facebook

Мати в селі довіряє тільки 2 сортам капусти – їх вистачає на всю сім’ю, вони добрі для квашення і в борщ

Якщо хочете отримати смачний борщ, то обирайте для приготування трішки приплескану капусту середньостиглих чи пізніх сортів. Такі качани мають вищу щільність порівняно з ранніми голівками й смакують.

Слава

Це білокачанна капуста середнього періоду дозрівання. Вона на лише приємна на смак, але й має високий рівень урожайності. Тож найчастіше городники висаджують на городі саме її, оскільки невибаглива та не потребує особливого догляду.

Які сорти капусти підходять для квашення та борщу

З кожного квадратного метра насаджень за сприятливих умов зберете до 10 кг качанів. При цьому вони вразять ніжним солодкуватим присмаком. Це саме те, що треба для приготування борщу. Та й у тушкованому вигляді капуста смакуватиме ідеально.

Качани не розтріскаються, навіть якщо ви запізнитеся зі збором урожаю, і вони перезріють на грядці. Якщо складете городину в прохолодне місце, вона чудово переживе зиму. Зможете брати потроху й квасити для салату, а на борщ завжди будуть свіжі листочки.

Агресор

Цей гібрид вразить шаленими врожаями. Він практично не боїться хвороб, а на смак листочки дуже приємні. Тож вашим борщем насолоджуватиметься вся рідня. З 1 кв. м насаджень можна зібрати до 15 кг капусти, якщо висадите на суглинках.

Які сорти капусти підходять для квашення та борщу

Хрусткі качани можна вживати у свіжому вигляді. Вони чудово квасяться та ідеально почуваються у перших стравах. Лежатимуть до весни, не втрачаючи свіжості та соковитості.

Висаджувати Агресор F1 можна в будь-якому куточку України – результат буде однаково високим. Бажано вирощувати капусту з розсади, висаджуючи росточки у відкритий ґрунт на сонячне місце. Зазвичай цей сорт не хворіє на фузаріоз чи килу. А от від шкідників – попелиці та капустяної мухи – обробити грядку таки доведеться.

Популярне

Схожі статті

Додаю у фарш і не яйце, і не 2 яйця – 1 секретний продукт робить котлети соковитими, навіть якщо фарш сухий

Навіть із сухого фаршу вийдуть соковиті котлети, якщо додати до нього 1 інгредієнт. Цей бабусин секрет усі забули, а марно. Треба взяти його у справу й активно використовувати на кухні.

Не встигають охолонути: печу по 10 таких булочок – раніше брала розпушувач, поки не спробувала рецепт бабусі

Наші бабусі не користувалися розпушувачем під час випікання здоби, але все одно отримували доволі пухкі вироби. Тож можна запозичити їхній досвід і нагодувати домашніх булочками замість хліба.

Ці 2 сорти цибулі дають урожай навіть після наднизьких морозів: не гниють і не “стріляють” стрілами

Для підзимової посадки підходять далеко не всі сорти цибулі. Краще обирати ті, що не бояться зимових холодів, і підуть у ріст навесні, щойно розпочнуться теплі сонячні дні.

Мариновані гриби за рецептом моєї свекрухи: лише 20 хвилин на підготовку, а в магазині такі знайти неможливо

Ці мариновані гриби з легкою апельсиновою ноткою готуються вдома всього за 20 хвилин. А смак виходить таким, як у дуже хорошому ресторані. Магазинна грибна консервація тут навіть поруч не стоїть.

Святкові м’ясні гнізда з грибами під сирною шапочкою – найсмачніша страва з фаршу, яку я куштувала у 2025

Ці м'ясні гнізда з печерицями та сирною шапочкою – неймовірна смачна страва, яка буде доречною на будь-якому святі. Готуються вони дуже просто, а зі столу зникають першими.

Вже 5 років як “підсіла” на цей салат: буряк – основний інгредієнт. Поєднання тут просто нереальне

Про те, що буряк ідеально поєднується з часником, знають усі. А от якщо додати ще декілька спецій, ваш овочевий салат заграє абсолютно новими смаковими відтінками. Готуймо хутенько!