Часникова цибуля Джусай широкими пласкими листочками більше нагадує часник. Але на смак зелень набагато ніжніша, не настільки гостра. Ця невибаглива спеція здатна зростати на одному місці до 5 років. Весь цей час лише збиратимете урожай.
Зелень Джусаю настільки ніжна, що до осені буде смакувати в салаті якнайкраще. Листя виростає заввишки 30-40 см. На смак воно більше нагадує часник, аніж цибулю. У вересні на стрілках з’являються білі чи фіолетові суцвіття.
Джусай можна додавати не лише у свіжі салати, але й використовувати під час готування будь-яких м’ясних та рибних страв. Насіння можна збирати й висівати на новій ділянці. Також часникова цибуля розмножується за допомогою поділу куща.
Зазвичай насіння висівають навесні, занурюючи в землю завглибшки 1-1,5 см. Відстань між рядками слід робити не менш як 25 см. Особливого догляду ця дивовижна цибуля не потребує. Слід своєчасно прибирати бур’яни та розпушувати ґрунт.
Не обов’язково висаджувати Джусай на сонці. Рослина чудово почуватиметься й у напівзатінку. Вона відганяє з городу шкідників та запобігає захворюванню рослин. Водночас є медоносом.
Допоки на дворі стоїть тепла погода, про зелень не турбуватиметеся. Завжди можна відщипнути кілька пір’їн. Кулеподібні квіти настільки привабливі, що можна їх вирощувати на квітнику для краси.
Корінці у цього сорту часникової цибулі не їстівні. А от листя чудово замінить зелену цибулю. Взимку можете посіяти насіння у ящик чи вазон і смикати зелені пір’їнки на обід чи вечерю. Смачно й дуже корисно.