Цибуля – це продукт, який дуже швидко втрачає свою свіжість, якщо зберігати його в неправильних умовах. У більшості випадків овочі починають проростати чи гнити вже через декілька місяців після збору. Проте, існує старовинний народний спосіб зберігання врожай, який дає змогу насолоджуватись свіжістю плодів довгими місяцями. І для цього не знадобляться хімікати чи складні обробки.
Як зберігати цибулю взимку
Все, що вам потрібно – це підготувати цибулю та правильно організувати місце для її зберігання. Спочатку потрібно очистити плоди від сухого лушпиння та обрізати стрілки на висоту 2-3 сантиметри. Після цього потрібно висипати на дно ящика приблизно 2-3 сантиметри деревного вугілля – але не для смаження шашликів, а натурального. Перше просочене хімікатами для кращого горіння, тому може зашкодити цибулі.
Наступним кроком потрібно викласти цибулю в один шар. Ви можете робити і декілька шарів цибулі, але кожен потрібно пересипати деревним вугіллям, аби плоди між собою не торкались. Зберігати врожай у такому вигляді потрібно в місці, де температура дорівнює від +2 до +6 градусів, а відносна вологість становить приблизно 60-70%. Кожного місяця потрібно перевіряти цибулю, аби вона не псувалась.
Вугілля допомагає поглинати зайву вологу, що здебільшого є основною причиною гниття цибулі. Крім того, вугілля має антисептичні властивості, тому сповільнює утворення та розвиток бактерій та грибків. Також цей натуральний продукт допомагає контролювати комфортний для плодів клімат.