Якщо хочете обрати буряк, який точно дасть щедрий та смачний урожай, то звертайте увагу на поради фермерів та городників. Завжди краще сіяти те, що вже перевірене, а не тестувати невідомі для себе сорти. І серед перевірених варіантів можна згадати Пабло F1 та Бордо 237. Це надійні середньостиглі сорти, які ніколи не підводять.
Пабло F1 – ідеальний для салатів
Дуже родючий нідерландський сорт, який віддає врожай приблизно через 100-110 днів після сходів. Плоди ростуть приблизно до 150-250 г. Радіальних кілець на зрізі майже немає. Вміст цукрів у Пабло F1 близько 8.6%, що типово для таких сортів. Але зате буряк не водянистий, що доречно для приготування салатів.
Близько 95% всіх плодів на грядках мають дуже гарний вигляд та підходять для зберігання. І серед них приблизно 80% буряків можуть довго зберігатися без псування. Для борщу Пабло F1 також підходить. Можна з нього робити й консервацію. Наприклад, борщові заправки. Родючість при хорошому догляді до 10 кг з квадратного метра.
Бордо 237 – класика для борщу
Достигає за 80-110 днів. Тобто перший урожай на борщ можна збирати навіть раніше. А під кінець вегетації буряки Бордо 237 зазвичай виростають мінімум до 250 г, а при гарному догляді можна отримати овочі аж по 400-500 г.
М’якота у плодів яскраво червона, колір гарно передається при тушкуванні, що для борщу якраз дуже важливо. На зрізі у Бордо 237 зовсім не видно кілець. Немає також волокон та пустот, тому в стравах буряк смачний і ніжний.
Що стосується родючості, то вона залежить від ґрунту, догляду та погоди. Якщо все буде ідеально, то можна буде зібрати до 8 кг з кожного квадратного метра. При цьому Бордо 237 стійкий до прохолоди та грибкових хвороб.