Слов’янка належить до середньостиглих сортів картоплі. Період вегетації триває близько 110-140 днів. Кущі дуже невибагливі до ґрунтів. У кожній лунці під час копання знайдете по 12-16 рожевих картоплин, що заважать від 100 г до 220 г.
Така картопля ідеально зберігається. За належних умов до весни долежить 95% урожаю протягом 8 місяців. До того ж представники цього сорту мають гарний імунітет до раку, нематод та вірусів. Ще й посухи не бояться, тож є справжньою знахідкою для південних та центральних регіонів.
Взагалі то Слов’янку можна вирощувати в будь-якому куточку України, бо сорт здатен пристосовуватися до будь-яких кліматичних зон та чудово зростає в усіх типах ґрунтів.
Форма картоплин видовжено-овальна з тонкою рожевою шкіркою, яка трішки віддає фіолетовим відтінком, та має кремову м’якоть, яка не темніє під час приготування. Картопля належить до категорії, що не розварюється. Вона ідеально смакує хоч у супі, хоч у пюре, хоч у смаженому чи запеченому вигляді.
Вміст крохмалю складає до 19%, що важливо для приготування пюре та запіканок. Це один із найвищих показників серед сучасних сортів. А низький вміст води дозволяє шматочкам чудово зберігати форму під час смаження.
Бульби багаті на вітаміни груп В і С, що позитивно впливає на серцево-судинну систему та нервову діяльність. Слов’янка не боїться холодів, а також може витримати тривалу посуху. Навіть на бідних ґрунтах не потребує частого підживлення.