Сорт “Чаклун”
Якщо хочеться смажити перші кабачки вже в червні, цей сорт має бути в списку першим. Він надзвичайно швидко дозріває. Від перших сходів до моменту, коли можна знімати плоди, минає трохи більше ніж 40 днів. Плоди мають світло-зелений колір, тонку шкірку і, що суттєво для господинь, маленьку насіннєву камеру. Навіть якщо проґавили момент і кабачок переріс, він довго залишається соковитим і не стає порожнім всередині. Для консервації кружальцями це найкращий варіант: м’якуш щільний, не розвалюється під впливом оцту та стерилізації.
Сорт “Кавілі F1”
Цей голландський гібрид – справжня знахідка для тих, чий город знаходиться в низині або в регіонах з частими дощами. Коли через негоду бджоли не літають, звичайні сорти просто скидають цвіт. “Кавілі” ж він зав’язує плоди самостійно, без допомоги комах. Кущі дуже компактні, але неймовірно врожайні. На одному корені одночасно може рости до 5-7 плодів. Самі кабачки рівненькі, світло-оливкового кольору, наче зійшли з картинки в журналі. Чудово підходить для смаження, оладок та кабачкових тортів.
Сорт “Зебра”
Це цукіні зі смугастою темно-зеленою шкіркою, яка містить велику кількість вітамінів. Він стійкий до борошнистої роси – хвороби, яка зазвичай “косить” кабачки в серпні. Також “Зебра” має дуже міцну шкірку, що дозволяє плодам зберігатися у свіжому вигляді в прохолодному приміщенні аж до зими. У приготуванні цей кабачок тримає форму краще за всіх. Якщо любите рагу або овочі на грилі, де кожен шматочок має бути цілим і з хрусткою скоринкою, то обирайте саме його.