facebook

Яку страву з картоплі обожнював султан Сулейман: завжди було в кадрі “Величного століття” біля Халіта Ергенча

На типовому українському застіллі майже завжди є місце для страви, яку обожнював султан Сулейман. У "Величному столітті" її показували не один раз.

В серіалі “Величне століття” глядачам показали, як у реальному житті жив султан Сулейман – з ким воював, кого кохав і навіть чим харчувався. Історики стверджують, що падишах любив супи – на обід йому часто подавали пшоняний, овочевий або гороховий суп. А головним хітом на столі правителя було картопляне пюре. Є навіть свідчення, що рубане м’ясо за пюре з підливою придумали османи. Вважається, що султан Сулейман першим ввів у традиційну кухню картопляне пюре, яке потім поширилося в Європі.

В гаремі султана Сулеймана харчувалися двічі на день. Аж до 1850 року це правило не змінювалося. Протягом дня влаштовувалися перекуси у вигляді солодощів. Більшість наложниць обожнювали солодке, через що страждали від зайвої ваги.

Яку страву з картоплі обожнював султан Сулейман
Яку страву з картоплі обожнював султан Сулейман

Основою харчування султана та його наближених були продукти, якими був багатий Схід. Це мед, м’ясо, сухофрукти та сушена зелень. Для зимового періоду актуальними стравами були в’ялена баранина та яловичина, але ніколи – риба. Рибу сушили в імперії Османа тільки інаковірці. Таким чином різноманіття страв на кухні Османської імперії було мізерним. Урізноманітнити стіл із такого обмеженого набору продуктів було складно, але кухарі були вправними.

Улюблені страви Хюррем та султана Сулеймана

Хюррем, як пишуть у багатьох джерелах, любила саме картопляне пюре з рубаним м’ясом у соусі. Що ж до її любові до перепелів, показаної в серіалі “Величне століття”, то це більше схоже на творчу вигадку творців серіалу.

Яку страву з картоплі обожнював султан Сулейман
Яку страву з картоплі обожнював султан Сулейман

Султан Сулейман любив м’ясні страви. Цілком можливо, це його згубна пристрасть до білкової їжі і стала однією з причин розвитку у нього подагри.

Популярне

Схожі статті

Повітряні ватрушки “3 смаки”: тісто готую на “раз-два”, а виглядає дорожче, ніж у найкращій пекарні міста

Різноманітна начинка, яка створює особливий візерунок – ці ватрушки сподобаються навіть тим, хто ніколи не любив солодкої випічки. Розповідаємо, як приготувати це частування.

Дружба в українському шоубізі існує: доведено Іриною Білик, Марією Бурмакою, Павлом Зібровим та іншими

Всі певні, що дружби між артистами бути не може через шалену конкуренцію. Та приклад Ірини Білик доводить протилежне – 30 років поспіль вона дружить із Бурмакою, Зібровим, Кричевським та іншими.

39-річна Оля Цибульська відмовила, а тепер шкодує про це: інші підхопили відразу й безповоротно

Напевно, ви помічали, як іноді одну й ту ж пісню виконує відразу кілька співаків. Яким чином контент потрапляє з одних рук до інших і чи пов'язано це зі скандалами?

Одяг на Наталії Могилевській теліпається як на вішалці: 49-річна співачка різко скинула 15 кг ваги

Торік улітку Наталія Могилевська оголосила марафон зі схуднення, але з цього нічого не вийшло. І тут – о диво! – знаменитість на весну стала на 15 кг стрункішою. Тепер хвалиться новими формами.

Зустріли Великдень, як годиться: Денисенко, Сумська, Камінська похвалилися своїми пасочками та крашанками

Всі господині намагаються якнайкраще підготуватися до свята. Наталка Денисенко, Ольга Сумська, Слава Камінська показали, які пасочки та крашанки поклали до Великоднього кошика.

За 8 років зіграли 5 весіль, але це не допомогло: актори Наталка Денисенко та Андрій Федінчик розлучаються

Наталка Денисенко переймалася, що Андрій Федінчик покине її, як першу дружину. Натомість за 8 років подружнього життя сама подала на розлучення з благовірним.