Темноволоса Гюльфем Хатун була першою, хто подарував султану спадкоємця. Однак ще немовлям хлопчик помер і шехзаде знайшов втіху з іншою – її місце зайняла Махідевран Султан. Пізніше, як у гаремі з’явилася Хюррем, Гюльфем досить тривалий час зберігала нейтралітет стосовно нової улюблениці падишаха. Вона з боку спостерігала за стражданнями Махідевран і в душі тріумфувала, адже колись так само було із нею. Але в душі Гюльфем відчувала неприязнь до Хюррем, яка згодом переросла в ненависть.
Гюльфем, втративши ласку султана, розуміла, що якщо не матиме жодної іншої підтримки в його сім’ї, то може просто вирушити до Старого палацу і прожити там до кінця своїх днів фактично на самоті. Тому й намагалася всіма силами здаватися потрібною та важливою сестрам падишаха.
Роль Гюльфем Хатун на екрани втілила актриса Селен Озтюрк, її зовнішність сьогодні викликає лише захоплення. До зйомок у “Величному столітті” артистка на Батьківщині вже прославилася як зірка мильних опер. Але саме роль нескінченно відданої Сулейману Гюльфем стала для неї знаковою.
Зовні Селен начебто молодшає з кожним роком. У 42 роки вона виглядає не старше 35. Рівний тон шкіри, гарна засмага, ідеальна шкіра шиї та зони декольте – такій красі могли б позаздрити навіть її суперниці Хюррем і Махідевран.
Чоловіком і дітьми зірка “Величного століття” не обзавелась, але поруч з нею іноді з’являються чоловіки. 2014-го Селен Озтюрк засвітилась в компанії колеги Кенана Едже, але роман так і не увінчався весіллям. 2017-го її колишній обранець Едже одружився на іншій колезі – Джанан Ергудер.