facebook

Кабачки не консервую, а морожу. Всю зиму їмо кабачкову смакоту, не набридає: як правильно заморозити кабачки

Комусь подобається готувати на зиму консервацію, втім не всі полюбляють кислий присмак і той факт, що овочі приготовані. Розповідаємо, як правильно заготувати заморожені кабачки до самої весни

У городників, які уважно стежать і доглядають за своєю ділянкою, зазвичай щедрий врожай кабачків. Якщо за літній та осінній період вся родина встигла наїстись цією популярною культурою, постає запитання, що робити з цукіні далі. Не всім подобається готувати консервацію на зиму, тому, якщо ви – любитель свіжих овочів, обов’язково спробуйте заморозити кабачки. Розповідаємо, як правильно це робити.

Чи зберігається користь у заморожених кабачках

Взимку ціни на свіжі овочі на базарі чи у супермаркеті різко зростають, тому доцільно заздалегідь подумати про те, аби взимку у вас були свіжі кабачки – особливо, якщо на городі ви вирощуєте цю культуру. Експерти зазначають, що про користь заморожених овочів ви можете не перейматись, адже користь навіть таких кабачків буде значно вищою за продукт, який ви придбаєте на полиці магазину взимку.

Кулінари розповіли про всі тонкощі приготування заморожених кабачків на зиму
Кулінари розповіли про всі тонкощі приготування заморожених кабачків на зиму

Річ у тім, що ви заморожуєте ті кабачки, які буквально щойно зібрали з городу. Всі вітаміни та корисні елементи у складі овочів зберігаються. А ось овочі, які лежали на складах і у магазинах всю зиму, перш ніж потрапити до вашого столу, точно втратили чимало користі.

Як правильно заморозити кабачки

Процес заморожування кабачків є доволі простим, тому багато господарів і господарок обирають цей варіант замість класичної консервації. Так, для того аби заготувати овочі на зиму, перш за все цукіні потрібно добре помити та витерти насухо, аби зайва волога не потрапила у пакет, в якому ви зберігатимете заготовку.

Досвідчені кулінари розповіли, як правильно заморозити кабачки на зиму, щоб вистачило до весни
Досвідчені кулінари розповіли, як правильно заморозити кабачки на зиму, щоб вистачило до весни

Далі потрібно нарізати кабачки улюбленим способом. Якщо з цього овочу ви часто готуєте супи, овочеві страви, кабачкову ікру, то нарізати потрібно кубиками. У разі якщо вам до вподоби запіканки з кабачків або класичні смажені цукіні з часниковим соусом, то нашаткуйте їх кружальцями. Далі щільно розкладіть нарізані кабачки у пакети – із застібкою або у звичайні целофанові. Міцно зав’яжіть або застібніть пакети та покладіть їх у морозильну камеру для зберігання.

Популярне

Схожі статті

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.