facebook

Стала заморожувати творог: мало хто цим користується, але ідея гідна білого фартуха на МастерШеф, і ось чому

Кисломолочний сир можна заморожувати на тривалий час, та потрібно знати кілька секретів, як зробити так, щоб після розморожування продукт зберіг свої властивості.

Кисломолочний сир – дуже популярний у наших краях продукт, який можна їсти у чистому вигляді, або ж готувати з нього різноманітні страви. Цей сир дуже смачний і корисний, але є в ньому один недолік – невеликий термін зберігання.

Якщо у вас вдома є надлишок кисломолочного сиру, а його термін зберігання вже добігає кінця, можна його заморозити. Та для того, щоб після розморожування сир залишався смачним і мав правильну консистенцію, потрібно знати кілька секретів.

Заморожувати порційно

Кисломолочний сир не можна повторно заморожувати, адже тоді він стане гумовим та несмачним. Тому розділіть сир на порційні шматки, які ви одразу використає після розморожування. Це можуть бути шматки по 300-500 грамів.

Експерти розповіли, як правильно заморозити кисломолочний сир
Експерти розповіли, як правильно заморозити кисломолочний сир

Також не варто заморожувати сир з цукром, чи ягодами. Адже після розморожування з сиру буде виділятися багато сироватки.

Термін заморозки

Кисломолочний сир не рекомендують зберігати в морозилці більше 5 місяців. Після 5 місяців зберігання сир почне змінювати свій смак і властивості

Правильне розморожування

Розморожувати кисломолочний сир потрібно у холодильнику. Перекладіть сир з морозильної камери в холодильник на 4-5 годин, або на ніч.

Експерти розповіли, як правильно заморозити кисломолочний сир
Експерти розповіли, як правильно заморозити кисломолочний сир

Ні в якому разі не можна розморожувати кисломолочний сир у мікрохвильовій печі. Різкий перепад температур погано вплине, як на смак, так і на консистенцію продукту.

Зверніть увагу, що під час розморожування з сиру може виділитися невелика кількість сироватки. Її рекомендують зцідити.

Розморожений кисломолочний сир ви можете споживати, як і в чистому вигляді, так і готувати з нього сирники, запіканки, чи млинці. Смак страви буде таким самий, як і з використанням свіжого сиру.

Популярне

Схожі статті

Дружина Романа Сасанчина возз’єдналася з переможцем “Голосу країни” після розлуки, а він відростив щетину

Переможець проєкту "Голос країни" воззʼєднався з дружиною після трьох місяців розлуки. Іванна виїзджала з країни у Польщу, але тепер молоде подружжя знову разом.

Ні на що не натякаємо, але поряд із Трінчер, Андраде й Квітковою постійно дівчата, а не хлопці: дивні справи

День усіх закоханих красуні Анна Трінчер, Мішель Андраде й Даша Квіткова провели чомусь із дівчатами, а не з хлопцями. Начебто були й подарунки, й квіти, але де ж бойфренди?

“Без пластики не обійшлося”: 66-річна мама Дана Балана в золотій сукні викликала фурор своєю тонкою талією

Зрозуміло, звідки Дан Балан набрався харизми та таланту. Мамі співака вже 66 років, а вона вбирається у мінісукні, співає й танцює, неначе якесь запальне дівчисько. Жінці просто немає старості.

“Він хоче просто бути з нею цієї зими”: Сергій Жадан показався в обіймах відомої заміжньої акторки

Напередодні Дня Святого Валентина Римма Зюбіна, прилинувши до мужнього плеча Сергія Жадана, виклала спільне фото в мережу. Ще й додала вірш відомого поета, в якому йдеться про кохання.

Дала привід для гордості, хоча спочатку – налякала: зірка 1+1 Людмила Барбір сіла в крісло колісне (ФОТО)

Незмінна телеведуча шоу "Сніданок з 1+1" сіла в крісло колісне. На щастя, з зіркою нічого не сталося. А в рамках тренінгу вона спробувала на собі те, з чим стикаються люди з обмеженими можливостями.

У День Святого Валентина покликали заміж: Даша Квіткова зашарілася, а Женя Янович всім про все розповів

Зірковий бомонд зібрався на презентації альбому Дмитра Монатіка. Але сенсацією у кулуарах стало освідчення актора Жені Яновича блогерці Даші Квітковій.