Якщо втомилися від бризок соку на одязі та довгого виколупування зерен, редакція має рішення, яке дозволить отримати бажані зерна менш ніж за хвилину. Цей метод простий, вимагає лише мінімального набору інструментів і не залишить жодного сліду на вашій кухні чи руках.
Як очистити гранат за 1 хвилину
Весь процес полягає у зміні підходу до плода. Замість того щоб намагатися розібрати його по частинах, ми пропонуємо використовувати силу води та гравітації.
Що потрібно мати:
- один стиглий гранат;
- гострий ніж;
- глибока миска;
- холодна вода.
Тепер покладіть гранат на дошку. Візьміть ніж і зробіть круговий, неглибокий надріз навколо “корони” (верхівки плода). Зрізати потрібно лише шкірку. Після зняття верхівки, побачите, що плід розділений на сегменти білими плівками. Зробіть неглибокі поздовжні надрізи від колишньої “корони” до основи, орієнтуючись на ці плівки. Зазвичай, їх 4-6, але не прорізайте плід наскрізь. Обережно розламайте гранат руками по зроблених надрізах на сегменти. Це має бути легко. Далі наповніть глибоку миску холодною водою. Занурте сегменти граната під воду.
Тримаючи сегмент під водою, обережно, але енергійно, вибийте зерна зі шкірки, використовуючи тильну сторону ложки, або просто пальцями. Важливо: білі плівки та шкірка спливуть на поверхню, а важкі зерна одразу опустяться на дно миски. Тепер зберіть сміття з поверхні води й видаліть його. Відкиньте миску з водою та зернами через сито.
У результаті ви отримаєте ідеально чисті зерна граната, не забруднивши при цьому кухню. Якщо виконуєте ці кроки без затримок, 60 секунд – цілком реальний час для отримання готового продукту. Відтепер гранат може стати щоденним доповненням до вашого раціону, а не лише святковим делікатесом.