У багатьох господинь вдома є стара чавунна сковорідка, яка дісталась їм від бабусь. Смажити у такому посуді доволі просто, але можна зіткнутись із неприємною проблемою – їжа просто прилипає до поверхні. Розповідаємо, що зробити з пательнею, аби частування в процесі приготування не пригоріло. Експерти порадили максимально простий і доступний лайфхак.
До сковорідки прилипає їжа – рішення
Всього дві жмені звичайної харчової солі можуть зробити справжнє диво – після очищення пательні цим продуктом ви помітите, що їжа готується набагато краще. Великі кристали солі м’яко полірують поверхню чавунної сковорідки. Вони очищають пательню від старого жиру, нагару та мікроскопічних часточок їжі. Після натирання сковорідки сіллю поверхня посуду стає ідеальною та гладкою.
На відміну від металевих щіток, звичайна харчова сіль не пошкоджує матеріал пательні, не руйнує її поверхню та м’яко очищає сковорідку. Для того, аби підготувати чавунну пательню до процесу приготування, потрібно розігріти її на слабкому вогні до доволі гарячого стану. Після цього потрібно насипати всередину 2-3 жмені солі. За допомогою дерев’яної лопатки перемішуйте сіль.
Після цього висипте використану сіль у смітник та протріть сковорідку сухим рушником. Наступним кроком налийте на пательню трішки рослинної олії та рівномірно розітріть, використовуючи суху губку для посуду чи старий сухий рушник. Ось і все! Ви створили антипригарне покриття на власній сковорідці – і можете братись до процесу приготування.