Накип у чайнику з’являється майже в усіх, бо для ідеальної води потрібна гарна фільтрація, та ще й постійна заміна цих фільтрів. Тому періодично чайник варто чистити, бо інакше вода починає нагріватися довше, а смак чаю та кави погіршується. Для чищення можна використати кілька дешевих способів.
Дехто використовує оцет. Працює швидко, дуже гарно, але дає неприємний запах і може впливати на присмак. І це одним додатковим кип’ятінням не виправити. Тому значно кращим варіантом є лимонна кислота. Вона дуже швидко розчиняє наліт. Причому навіть якщо він старий та товстий. Просто додайте більше кислоти у чайник, налийте воду та закип’ятіть. А якщо не вистачило одного разу, то повторіть процедуру.
Зазвичай на 1 л води достатньо взяти 20-30 г лимонної кислоти. Спочатку розчиніть її у пів склянки гарячої води та налийте у чайник. Туди чистої холодної води й доведіть до кипіння. Потім залиште розчин ще на 5-10 хвилин. Цього зазвичай достатньо, щоб прибрати навіть найстійкіший шар накипу.
Потім злийте розчин, швидко сполосніть чайник 2-3 рази, наберіть чистої води доверху. Прокип’ятіть 1 раз та злийте цю воду. Далі можна одразу кип’ятити воду для чаю вдома, бо лимонна кислота не залишає різкого запаху, як оцет, і легкий кислуватий присмак, який міг “прилипнути”, зникає після додаткового кип’ятіння.
Якщо немає лимонної кислоти, то можна вичавити сік з лимона, він теж працює дуже гарно. Причому після нього не завжди навіть треба додатково кип’ятити чайник, бо для заварювання чорного чаю, наприклад, підійде вода одразу після чищення. А чого у жодному разі не можна робити, так це терти дно дротиками.