Зберігати порожні каструлі, накривши кришками, дуже й дуже не бажано. Більшість господинь робить саме так, навіть не замислюючись, що це не просто не економно, але й шкідливо.
Якщо ви ставите каструлю у кухонну шафу, накриваючи кришкою, то, по-перше, не думаєте про економію простору. Адже можна поставити кілька місткостей різного розміру одну в одну, якщо не накривати кришкою.
Але це ще не все. По-друге, подібна необачність може призвести до хвороб членів родини. Якщо каструля недостатньо висохла, а ви відправили її на поличку, прикривши кришкою, то може статися неприємність.
Без доступу повітря у середині посуду можуть почати активно розмножуватися бактерії та мікроби. А вологість, що недостатньо просохла, призведе до появи цвілі. Іноді її настільки небагато, і вона має прозорий колір, що ви не помітите загрози.
Візьмете таку каструлю й почнете готувати. Ось спори грибків і потраплять у суп чи картоплю, а домашні все це поглинуть за обідом, навіть не відчуваючи загрози. Тож якщо помітите цвіль, відразу ж ретельно вимийте посуд з мийним засобом, і лише потім приступайте до готування страв.
Зважте, що відмити від цвілі можна лише посуд зі сталі чи кераміки, а от дерево чи пластик зі слідами плісняви доведеться безжально викинути – їх відчистити не вдасться. Отже, краще підстрахуватися.
Каструлі викладайте окремо одну в одну, а для компактного зберігання кришок облаштуйте тримачі на дверцятах кухонної шафи. Нічого не загубите, до того ж зекономите купу місця.