За освіжувачі повітря ми навіть не будемо говорити, бо вони точно не справляться з такою задачею. А от хитрість, яку підготувала редакція, має великі шанси. Для цього підготуйте одразу дві спеції – лавровий лист і гвоздика. Чому наш вибір “впав” саме на них? Аргуентуємо: при нагріванні вони виділяють ефірні олії, які не маскують запахи, а витісняють їх, тому аромат не змішується з запахом їжі, а швидко зникає після провітрювання.
Приступати до “ізоляції” запахів треба тоді, коли готування завершене й духовка ще тепла, у неї поставте жаростійкий посуд, а в нього покладіть 2-3 сухих лаврових листки та кілька бутонів гвоздики (приблизно 5-7). А тоді духовку увімкніть на 180 градусів на 10-15 хвилин, не відчиняючи дверцят. “Аромапомічники” під час нагрівання починають віддавати аромат, який заповнить духовку й поступово нейтралізує запахи жиру, риби або пригорілих соусів. А коли духовка вже буде вимкнена, то можна залишити її зачиненою ще на кілька хвилин, а потім недовго провітрити кухню.
Спеції звісно мають бути сухими, тож коли помітили сирість, то краще візьміть нормальні, бо ці працюватимуть гірше. Як бачите, щоб прибрати їдкі запахи з кухні, якось особливо заморочуватися не треба, просто подовжити запікання на пару хвилин, але вже не страви. І плюс не буде запаху хімії потім.
Потім ромат швидко вивітрюється, не залишається гостювати ще на тижні й не впливає на смак страв, які готуватимуться пізніше. Це не універсальне рішення для глибокого очищення кухні, але як швидкий спосіб прибрати запах після готування – він справді працює.