Щоб бруд на решітці почав “танути”, необов’язково використовувати хімію – це не завжди безпечно чи бюджетно. Натомість редакція радить застосувати нашатирний спирт (розчин аміаку).
Як аміак діє на жир
Під дією постійних температур жир перетворюється на тверду смолу, яку не бере звичайне мило. Аміак розщеплює ці частинки, роблячи їх м’якими. Для цього методу вам знадобляться: пара міцних сміттєвих пакетів (без пошкоджень), губка, гумові рукавички та пляшечка нашатирного спирту.
- Безпека понад усе, тому винесіть пакети на балкон або відчиніть вікно. Запах аміаку дуже різкий, тому працювати в закритому приміщенні не варто.
- Покладіть решітку в пакет і змочіть губку нашатирем (достатньо кількох крапель на кожну сторону) і злегка протріть нею прути.
- Щільно зав’яжіть пакет, випустивши зайве повітря, і залиште на 8-10 годин (найкраще – на ніч).
- Зранку обережно відкрийте пакет (не вдихайте випари) та помітите, що чорний наліт став м’яким, як пластилін.
- Промийте решітку під краном теплою водою, використовуючи жорсткий бік губки. Жир змиватиметься цілими шарами, залишаючи чистий метал.
Як зберегти чистоту надовго
Коли решітка нарешті сяє, виникає логічне бажання зберегти цей стан. У редакційному арсеналі є ще одна хитрість. Після того, як висушите чисту решітку, візьміть медичний гліцерин або краплю рафінованої олії.
Нанесіть мінімальну кількість засобу на паперовий рушник і протріть прути. Шар має бути настільки тонким, щоб залишатися непомітним. Це створить захисний бар’єр: наступного разу краплі жиру не “в’їдатимуться” в метал, і їх можна буде легко прибрати вологою ганчіркою одразу після готування.