Редакція підібрала три прості способи використання картопляної води, які легко можна застосувати. І першим способом є те, що картопляний відвар може стати натуральним загусником. Додайте кілька ложок у підливу або соус, і він стане густішим без борошна. А ще на такій воді добре замішувати дріжджове тісто. Воно виходить м’якшим, пухкішим і довше не черствіє. Ми радимо використовувати теплий, а не гарячий відвар і не забувати враховувати сіль, якщо солили картоплю під час варіння.
Другий спосіб
Замість того щоб додавати зайве молоко, залиште трохи відвару й влийте його назад у пюре. Смак стане більш насиченим, а консистенція – ніжною. Те саме стосується овочевих супів: кілька ложок картопляної води зроблять їх більш вишуканими на смак. А це значно підніме “ранг” страви на столі.
Картопляний відвар для краси
Охолоджений картопляний відвар можна використовувати як ополіскувач для волосся. Він надає блиску та робить пасма більш слухняними. Обполосніть чисте волосся після миття й не змивайте повторно. Також теплий (але не гарячий) відвар підходить для ванночок для рук, після нього шкіра стає м’якшою, особливо в холодну пору року.
Відвар у будь-якому випадку, має бути чистим, без спецій і великої кількості солі, якщо плануєте використовувати його для догляду. Рекомендуємо воду після варіння очищеної картоплі без додаткових приправ.
Тож наступного разу не поспішайте зливати воду, як непотріб. Бо така проста вода стане маленьким кухонним помічником та інструментом краси без купівлі професійних засобів “за всі гроші світу”.