Кожен, хто хоча б раз готував салати, піцу з ананасами, закуски зі шпротами, супи або інші страви, де потрібні якісь консерви, чудово знає проблему нерівних країв. І проблема не в тому, що це негарно, бо консервна банка все одно одноразова та потім викидається. Нерівні гострі краї – це великий ризик порізатися.
Іноді ще й кришка може впасти всередину банки після відкривання. А тому її треба діставати ножем, виделкою або пальцями. І тут шанси пошкодити пальці особливо великі. Та всього цього можна уникнути, якщо просто правильно відкривати консерви. Тоді все буде швидко, гарно, зручно та ідеально рівно.
Відкривання “дідівськими” методами
Ви точно бачили старий радянський консервний ключ з дерев’яною ручкою, яким відкривають банки. А дехто може навіть знає, як відкривати консерви ножем. І той, і другий варіант справді можливий.
От тільки є нюанс: жоден з цих варіантів не дозволяє відкрити банку ідеально рівно. А відкривання ножем – це ще і не дуже мудре рішення, бо ви псуєте заточку, і потім продукти гірше різатимуться.
Які відкривачки краще мати на кухні?
Значно кращим варіантом є консервний ніж з коліщатком. Він, до речі, існує понад півтори сотні років, але у нас не так гарно “прижився”, як на кухнях в США чи Європі, де його використовують постійно.
Але навіть з ним банку можна відкрити неправильно. Хоча алгоритм простий:
- розверніть ніж горизонтально;
- затисніть коліщатком боковий бортик банки (не кришку);
- стисніть ручки та починайте крутити.
Коли дійдете до кінця, то метал можна буде просто забрати, як кришку каструлі. Край буде ідеально рівним, тому за нього буде майже неможливо подряпатися.
Іншими варіантами є боковий та електричний консервний ніж. Працюють схожим чином, зрізаючи кришку збоку. Але електричний це ще й автоматично робить та зазвичай має магніт, що зручно.
Банки з ключами для відкривання
Якщо не хочете витрачати зайві гроші, то просто купуйте банки, які можна відкрити без консервного ключа. Але вони недосконалі, тому краще робити все таким алгоритмом:
- підніміть ключ;
- просуньте в нього ложку;
- потягніть за ложку з виступаючого краю вгору;
- потім приберіть ложку та дотягніть за ключ до кінця.
Чому так? Бо ключ може раптом обірватися. А так ви додаєте важіль та трохи зміщуєте точку прикладання сили. А тому відкриється все гарніше. А навіть якщо ключ обірветься, то не подряпаєтеся.