З пластиковим посудом треба поводитися дуже обережно. Велике значення має те, з якого матеріалу вироблений той чи інший контейнер, чи можливо ставити його у мікрохвильову піч та використовувати повторно.
Щоб осягнути всю цю інформацію, достатньо перевернути пластиковий виріб доверху дном і подивитися, яка цифра від 1 до 7 значиться у трикутнику із трьох стрілок. Отже:
1 – PET (PETE)
Зазвичай таке маркування присутнє на пляшках для води чи соків, вироблених із поліетилентерефталату. Вони призначені для одноразового використання. Якщо захочете залучити повторно, отримаєте викид токсинів.
2 – HDPE
Ця цифра свідчить, що виріб зроблений із поліетилену високої щільності. Це може бути каністра чи молочна пляшка. Матеріал можна безпечно використовувати багаторазово. Він стійкий, але не підходить для гарячих продуктів.
3 – PVC
Перед вами виріб із полівінілхлориду. Зазвичай із нього виробляють харчову плівку, а контейнери для їжі трапляються дуже рідко, бо можуть бути шкідливими для здоров’я. Це переважно технічний матеріал.
4 – LDPE
Це теж поліетилен, але низької щільності, з якого зазвичай виробляють пакети та кришки. Він відносно не шкодить людям, але не переносить високі температури.
5 – PP
Перед вами виріб із поліпропілену. Широко застосовується у виробництві контейнерів для їжі та стаканчиків. Не боїться гарячого, тому можете сміливо ставити до мікрохвильової печі. Для кухні це найбезпечніший з усіх варіантів.
6 – PS
З полістиролу можна зустріти одноразові стаканчики та лотки. Це матеріал, призначений виключно для холодних продуктів. Якщо виріб із нього піддати нагріванню, виділиться шкідливий стирол.
7 – OTHER (PC, PLA тощо)
Під цією цифрою приховуються всі інші види пластику. З таким маркуванням можна зустріти бутлі та дитячі пляшечки. Шкідливість залежить від виду. Деякі предмети можуть містити бісфенол А.
Додаткові символи
Як зорієнтуватися, чи безпечно використовувати той чи інший пластиковий предмет? Погляньте на додаткові символи. Якщо намальовані виделка та келих, значить, пластик харчовий.
Ті, які можна розігрівати, мають позначку у вигляді мікрохвильової печі. Якщо є зображення сніжинки, сміливо ставте до морозильної камери. До якої температури можна розігрівати чи заморожувати пластиковий контейнер, вказується у градусах.
Зважте, що PET-пляшки не можна нагрівати та використовувати повторно. PP-контейнери підходять для гарячої їжі. Не можна використовувати на кухні PS та PVC, бо вони токсичні. Якщо не бачите маркування з виделкою та келихом, узагалі не застосовуйте такий пластик для продуктів.
Зберігати їжу можна лише під маркуванням 2, 4, 5, а цифри 1, 3, 6, 7 мають стати табу для кухні.