У період СРСР часто господині готували не супер корисні страви, але вони смакували їм, а також такі страви подавались і в їдальнях, адже з обмеженого набору продуктів потрібно було вигадати багато страв, щоб меню не було одноманітним. Про деякі страви й досі згадують люди, якими смакували багато років тому, але зараз вже їх не готують.
Тоді каша була у кожному меню, але був один нюанс. Адже господині готували її смачно з маслом, тоді як в їдальнях її готували занадто довго, і в результаті вона ставала слизькою та липкою, тож і їсти її не дуже хотілося.
Також часто готували макарони зі смаженою ковбасою. На той момент до залишків макаронів просто додавали обсмажену ковбасу та подавали на стіл. Така страва була проста і швидка у приготуванні, тож користувалась популярністю.
У СРСР обід складався з першої та другої страви та обидві вони були надто калорійними. Через свою жирність їжа завдала шкоди організму.
Сосиски споживають більшість людей і по сьогоднішній день, а в радянські часи вони мали специфічний смак, який багато хто порівнював із ганчіркою. Такий присмак був через використання м’ясних обрізків, які подрібнювали до стану пюре.
Суп з пельменями готували часто, додаючи в окріп сіль, перець, лавровий лист, а потім клали пельмені. Страва подавалась разом із бульйоном, в якому варилися пельмені.
Також часто подавали “плов”, який готували з відвареного рису, підсмаженої моркви та тушонки. Варто зазначити, що тушонка була виготовлена з натурального м’яса.
У радянський час важко було знайти свіжі овочі, тому господині вирішили зберігати їх у підвалі, разом з іншими продуктами та консервацією. З них вони готували різні страви, зокрема салати, особливою популярністю користувався вінегрет.
Також у ті часи важко було з солодощами, тому батон з маслом і цукром був найкращим варіантом, але точно не корисним.