Ми зібрали прості способи, які допомагають без тиску й вмовлянь навчити дитину їсти овочі, зокрема буряк. Ці методи дійсно працюватимуть, якщо дотримуватися одного принципу: овоч має викликати інтерес, а не примус.
Додавайте невеликі порції в улюблені страви
Перше, що ми радимо – дати дитині звикнути до смаку без змін у тарілці. Якщо вона любить омлет, дрібно натріть трохи вареного буряка й додайте до яєць. У кашу можна покласти чайну ложку бурякового пюре, так, колір зміниться, але смак залишиться ніжним. Улюблені котлетки, оладки, запіканки дуже дієво знайомлять дитинку з новим овочем, без “фе”.
Другий спосіб
Ще проблема нелюбов до буряка може виникнути консистенцію. Ось візьмімо до прикладу – картоплю, більшість любить пюре більше за просто відварену цілу картоплю. Здавалося б, один овоч, але різниця смаку відчутна. Тому радимо зробити три варіанти: тертий буряк, кубики, запечені скибки. Не змушуйте вибирати, просто запропонуйте разом з іншими продуктами. Коли дитина відчує, що контроль за вибором у неї, відмова зменшиться.
Використовуйте “ефект спільної тарілки”
Діти часто копіюють дорослих сильніше, ніж ми думаємо. Якщо на вашій тарілці буряк присутній регулярно, то він перестає бути “страшним продуктом”. Радимо поставити на стіл невелику загальну мисочку з запеченим або вареним буряком, ніби це звичайний гарнір. Нічого не пропонуйте й тим більше не наполягайте. Дитина може взяти шматочок сама.
Перетворюйте овоч на частину гри
Маємо на увазі деталі, які викликають інтерес. Формочки для печива допоможуть зробити з буряка “зірочки” або “листочки”. Зміна форми часто знімає упередження, бо дитина бачить по суті мультик. Або запропонуйте разом прикрасити страву: буряковим пюре легко створити кольоровий акцент у тарілці. Дитина, яка долучена до процесу, охочіше пробує результат.