Морська капуста також багата фолієвою кислотою і амінокислотами, вітамінами (A, B, C і E) і мінералами, такими як калій, кальцій і залізо.
Всі ці поживні речовини разом допомагають нам підтримувати здоров’я організму. Вона також покращує функції мозку, зміцнює нігті, регулює рівень холестерину, є природним сечогінним засобом, покращує травлення, очищає організм і має антиоксидантні властивості.
Допомагає схуднути
Морська капуста хороший союзник в боротьбі із зайвою вагою, тому що вона містить мало жиру і калорій і володіє природною здатністю уповільнювати всмоктування жиру в кишечнику.
Оскільки ламінарія містить натуральне волокно, зване альгінат, дослідники вивчали можливі властивості ламінарії блокувати абсорбцію жиру. Дослідження харчової хімії показують, що він може зупинити всмоктування жиру в кишечнику на 75%.
Користь ламінарії для здоров’я
Морській капусті приписують безліч переваг:
- Щоденне вживання ламінарії покращує роботу щитовидної залози, що відповідає за регулювання обміну речовин. Ми знаємо, що здоровий і сильний метаболізм важливий для контролю ваги, що важливо для тих, хто хоче підтримувати здорову вагу.
- Споживання ламінарії забезпечує вітамінами, мінералами та іншими поживними речовинами, що необхідні для допомоги під час менструального циклу, вагітності або годування груддю.
- Вона містить натуральний антибіотик, який допомагає організму боротися з інфекціями. Тому морська капуста особливо корисна в сезон застуди та грипу, а також для тих, хто схильний до закладеності носа через алергію або має ослаблену імунну систему.
- Ламінарія багата на магній і залізо, мінерали, корисні для кровотоку, оскільки вони створюють сприятливе середовище для росту червоних кров’яних тілець. Це дає нам енергію.
- Морська капуста – потужний антиоксидант, який захищає здорові клітини, борючись з потенційно небезпечними вільними радикалами.
- Це протизапальний засіб, він допомагає нам при лікуванні болю.
- Ламінарія виконує профілактичну функцію і надає прямий вплив на ракові клітини, знижуючи вірулентність і прогресування пухлин.
- Також було показано, що морська капуста в якості харчової добавки знижує ризик раку товстої кишки і його ефекти з викорінення і уповільнення прогресування раку товстої кишки.
Побічні ефекти ламінарії
У деяких людей морська капуста може мати протипоказання. Важливо споживати її в помірних кількостях, водорості та інші морські овочі поглинають мінерали з вод, в яких вони мешкають, і можуть поглинати небезпечні важкі метали, такі як миш’як. У високих дозах це може бути небезпечно для організму.
Йод надає антивікову дію і використовується в косметичних процедурах для підтримки здоров’я і зволоження шкіри. Але це не рекомендується при шкірному захворюванні, оскільки воно може викликати кропивницю і прищі.
Людям на гіпертиреоз слід уникати вживання цих водоростей.
У будь-якому випадку ми завжди повинні проконсультуватися з фахівцем з харчування.
