Одна з головних переваг морської капусти (ламінарії) - вона дуже багата йодом, важливим мінералом для людського тіла.
Морська капуста також багата фолієвою кислотою і амінокислотами, вітамінами (A, B, C і E) і мінералами, такими як калій, кальцій і залізо.
Всі ці поживні речовини разом допомагають нам підтримувати здоров’я організму. Вона також покращує функції мозку, зміцнює нігті, регулює рівень холестерину, є природним сечогінним засобом, покращує травлення, очищає організм і має антиоксидантні властивості.
Морська капуста хороший союзник в боротьбі із зайвою вагою, тому що вона містить мало жиру і калорій і володіє природною здатністю уповільнювати всмоктування жиру в кишечнику.
Оскільки ламінарія містить натуральне волокно, зване альгінат, дослідники вивчали можливі властивості ламінарії блокувати абсорбцію жиру. Дослідження харчової хімії показують, що він може зупинити всмоктування жиру в кишечнику на 75%.
Морській капусті приписують безліч переваг:
У деяких людей морська капуста може мати протипоказання. Важливо споживати її в помірних кількостях, водорості та інші морські овочі поглинають мінерали з вод, в яких вони мешкають, і можуть поглинати небезпечні важкі метали, такі як миш’як. У високих дозах це може бути небезпечно для організму.
Йод надає антивікову дію і використовується в косметичних процедурах для підтримки здоров’я і зволоження шкіри. Але це не рекомендується при шкірному захворюванні, оскільки воно може викликати кропивницю і прищі.
Людям на гіпертиреоз слід уникати вживання цих водоростей.
У будь-якому випадку ми завжди повинні проконсультуватися з фахівцем з харчування.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.