facebook

Чим загрожує брак вітаміну С в організмі

Нестача вітаміну С (аскорбінова кислота) в організмі значно впливає на його роботу і може в подальшому призвести до таких серйозного захворювання, як цинга (у дітей - хвороба Барлоу або хвороба Меллера-Барлоу).

В даний час більшість населення, що проживає в промислово розвинених країнах, споживає досить продуктів, багатих вітаміном С або вітамінними добавками. Таким чином, цинга як хвороба практично не існує.

Однак низький дефіцит вітаміну С є звичайним явищем. Недолік інших вітамінів і поживних речовин часто проявляється одночасно.

Джерелами аскорбінової кислоти в основному є цитрусові і овочі. Якщо виконувати дієтичні рекомендації (вживати 5 фруктів і овочів в день), то дефіцит вітаміну С і цингу легко запобігти. Але важливо вживати свіжі фрукти і овочі, тому що вітамін C розкладається при впливі тепла або при занадто довгому зберіганні.

Функції вітаміну С

Вітамін C необхідний для вироблення колагену, елемента, необхідного для утворення сполучної тканини, шкіри і кісток. Крім того, вітамін C грає важливу роль в реакції імунної системи на інфекції і загоєнні ран, а також в абсорбції заліза, тим самим сприяючи утворенню клітин крові. Вітамін С також захищає кровоносні судини і, таким чином, допомагає запобігти серцево-судинні захворювання.

Отже, наслідки дефіциту вітаміну С різноманітні і залежать від ступеня дефіциту аскорбінової кислоти.

Причини

Оскільки організм не може синтезувати вітамін С, абсолютно необхідно, щоб він надходив з їжею в достатній дозі, переважно за рахунок вживання свіжих овочів і фруктів. Цинга розвивається, якщо вітамін С не надходить в організм в достатній кількості або якщо спостерігається порушення засвоєння вітаміну.

Причини недостатнього споживання вітаміну С:

  • неправильне харчування, наприклад алкоголізм;
  • незбалансоване харчування або дієта (наприклад, «холостяцька цинга» при вживанні тільки фаст-фуду);
  • недостатнє всмоктування вітаміну С в травній системі, наприклад, під час гастриту (запалення слизової оболонки шлунка) або під час інших захворювань шлунково-кишкової системи, що супроводжуються дисфункцією всмоктування поживних речовин;
  • після операції з резекцією частини кишечника і, як наслідок, порушення всмоктування вітаміну С.

Причини підвищеної потреби у вітаміні С:

  • під час вагітності або годування груддю;
  • після операції (рубцювання);
  • під час інфекцій;
  • при високих фізичних навантаженнях (змагальний спорт);
  • під час певних процедур (наприклад, хіміотерапії, променевої терапії тощо).
Нехватка вітаміну С

Порушення (симптоми)

Вітамін С зберігається в різних органах нашого тіла, включаючи печінку, надниркові залози і гіпофіз. Цих запасів вистачає приблизно на 4-8 тижнів, тому симптоми дефіциту вітаміну С не проявляються протягом 8-12 тижнів.

Клінічними ознаками дефіциту вітаміну С є:

  • загальна стомлюваність і зниження працездатності;
  • відсутність апетиту і схуднення;
  • зниження імунітету (повторні інфекції, застуда, грип і т. д.);
  • погано гояться рани, рубці;
  • дратівливість;
  • зниження всмоктування заліза, що супроводжується залізною анемією;
  • біль у суглобах;
  • сухість шкіри.

Симптоми глибокого дефіциту вітаміну С (цинга у дорослих, хвороба Меллера-Барлоу у дітей):

  • кровотеча шкіри і слизових оболонок (ослаблення капілярів);
  • суставна і м’язова кровотеча, що супроводжується болем і набряком суглоба;
  • біль в кістках через кровотечі з окістя (оболонки, що покриває кістки);
  • кровотеча і запалення ясен;
  • розхитування зубів;
  • капілярні кровотечі і випадання волосся;
  • порушення росту кісток у дітей;

При відсутності лікування цинга викликає серцеву недостатність, яка призводить до смерті.

Варіанти лікування

Необхідна добова доза вітаміну С становить приблизно 1 мг на кг маси тіла. Як правило, для досягнення цієї кількості достатньо збалансованої дієти.

При низькому дефіциті вітаміну С, викликаному, наприклад, незбалансованою і надмірною дієтою, для лікування цього стану досить прийняття кращих харчових звичок і регулярного вживання фруктового соку (наприклад, апельсинового соку).

Людям з важким дефіцитом вітаміну С слід замінити високі дози аскорбінової кислоти перорально або внутрішньовенно. Знову ж, важлива збалансована дієта, багата фруктами і овочами.

Слід належним чином лікувати супутні симптоми, такі як жар, біль і діарея, а також основне захворювання.

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.