facebook

Що краще не ставити на новорічний стіл в рік Бика

Всі ми хочемо, щоб наступний рік був вдалим. Багато господинь намагаються "задобрити" символ 2021-го року частуваннями. З'ясовуємо, які страви не підходять для Бика.

Вже на носі новий рік і у багатьох господинь виникає питання – які страви поставити на святковий стіл, щоб догодити символу приходить року.

Які страви не варто ставити на святковий стіл

Уникайте яловичину

Як ми знаємо, кермо влади від щура переходить білому металевому Бику, відповідно, головне правило новгоднегостола 2021 року – ніякої телятини і яловичини, зовсім.

Тому, якщо ви дуже хочете приготувати зрази, біфштекс, м’ясне рагу та інші подібні страви – стежте щоб не було в складі ні грама яловичого м’яса – замініть птицею, кроликом, або свининою. Не забудьте також перевірити склад паштету, якщо ви збираєтеся його купувати.

Холодець в зоні ризику

Не подобається бику і холодець, навіть якщо ви заміните яловичину в рецепті. Вся справа ще в одному інгредієнті – желатині. Цей продукт робиться з перероблених хрящів, шкіри, кісток і прожилок великої рогатої худоби.

Тому якщо ви сильно хочете холодець на святковому столі – вибирайте замість желатину натуральний агар-агар.

Що ж металевий бик хоче бачити на столі?

Оскільки бик – тварина травоїдна, отже постарайтеся використовувати більше овочів і зелені. Всілякі салати, овочеві рагу і овочі на грилі – відмінний варіант.

Крім того, символ роки не проти риби на столі, тому сміливо можете запікати її, відварювати смажити, а також використовувати як додатковий інгредієнт.

Рецепт господині на замітку

Холодець з риби

Для заливного підійде будь-яка риба, яка є у вас в розпорядженні. Як приклад, ми будемо використовувати судака.

Необхідні інгредієнти:

  • судак – приблизно 1 кг;
  • 2 середні цибулини;
  • 1 морква;
  • перець (запашний і горошком);
  • сіль;
  • агар-агар 10 г .;
  • зелень, маслини – за смаком.

Пприготування:

  1. Обробляємо судака, відокремлюємо філе і поки відкладаємо його, а голову, хребет і обрізки – відправляємо в каструлю з водою. Туди ж додаємо цибулю, моркву і перець.
  2. Ставимо каструлю на вогонь і варимо близько години.
  3. Далі знімаємо бульйон з вогню і проціджуємо його.
  4. Обробляє філе судака і ріжемо його на невеликі шматочки.
  5. Потім відправляємо рибу в бульйон до овочів, солимо і варимо близько 10 хвилин.
  6. Викладаємо у форму рибу і овочі.
  7. Відливаємо трохи бульйону, розчиняємо там 10 гр агар агару і вливаємо в решту бульйону.
  8. Заливаємо в форму і ставимо в холодильник до повного застигання.
Рецепт холодцю з риби

Популярне

Схожі статті

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.

Були друзями, а стали… Як спілкуються Тіна Кароль і Юлія Саніна та чи є між ними конкуренція

Тіна Кароль і Юлія Саніна мають не лише спільну пісню, а й тісні дружні стосунки. Принаймні, так було раніше. Дізнайтеся, які зараз відносини між двома артистками.

Горняк Range Rover, Полтавській – електрокар BMW: які машини “багатий Буратіно” Остапчук дарував дружинам

Володимир Остапчук ніколи не був скупим на подарунки для своїх жінок. Своїй другій та третій дружині шоумен подарував дорогі автівки з салону.

Скільки реально дітей у Андрія Доманського і чому Лідія Таран виростила його доньку сама: тато-рекордсмен

Телеведучий Андрій Доманський був тричі одружений і від кожної жінки від має дітей. Зараз шоумен має п'ятьох рідних дітей і прийомного сина Артема.