Медові рогалики стануть вашою улюбленою випічкою. Приготування займає мінімум часу. Поки вони будуть випікатися, встигнете ще приготувати і кекси з вареним згущеним молоком.
Медові рогалики з начинкою
Продукти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. л. або за смаком
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль дріпка
- Мед – 2 ст. л.
- Сода – 1 ч. л. без гірки
- Борошно 350 г
- Чорнослив – 100 г
Рогалики можна приготувати й з іншою начинкою. Також смачно вийде з горіхами, родзинками або курагою. Головне, щоб начинка була нерідкою.
Приготування:
У глибоку миску розбиваємо два яйця. Додаємо цукор і щіпку солі.
Якщо хочете отримати більш солодкі рогалики, то додайте більше цукру, але не більше шести ложок.
Вливаємо розтоплене і остигле вершкове масло, мед і соду. Добре перемішуємо до повної однорідності.
Потім просіваємо борошно, і замішуємо тісто. Залежно від якості самого борошна може знадобитися менше або більше, ніж вказано в рецепті.
Тісто накриваємо, прибираємо в холодильник на 20-30 хвилин.
Чорнослив промиваємо та нарізаємо кубиками. А якщо він і так невеликого розміру, то цього робити не потрібно.
Після цього тісто розкочуємо в тонкий круглий пласт товщиною приблизно 3 мм. Розрізаємо на сегменти. Виходить приблизно 16 трикутників.
Розподіляємо начинку, і звертаємо рогалики звичайним способом.
Випікаємо рогалики близько 15 хвилин при 180 градусах до рум’яності.
Як приготувати медові рогалики: відео-рецепт