Рецепт смачних курячих котлет за копійки: виходять дуже соковитими, пишними і вистачить на цілий тиждень

Рецепт курячих котлет:

• Курячі стегна без кісток і шкіри – 1 кг
• Ріпчаста цибуля – 1 шт. (велика)
• Білий хліб – 6 скибочок
• Молоко – 150 мл
• Часник – 1 зубчик
• Вершкове масло – 30 г
• Майонез – 2 ст. л.
• Паприка – 1 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Перець чорний – 1 ч. л.
• Петрушка
• Рослинна олія

Для приготування котлет можна купити просто фарш, але набагато смачніше вийде, якщо ви його зробите з курячих стегон.

Як готувати котлети?

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити її на вершковому маслі. Подрібнити зубчик часнику і додати до цибулі. Перемішати, а потім зняти з вогню.

Скибочки білого хліба перекласти в миску, залити молоком. Скоринки краще зрізати, щоб вони потім не відчувалися у котлетах.

Курячі стегна, смажену цибулю перекрутити через м’ясорубку. Хліб віджати і також пропустити через м’ясорубку.

Потім додати сіль, чорний перець, паприку, подрібнену петрушку і майонез. Усе добре перемішати. Звичайним способом сформувати котлети.

Обсмажити їх на рослинній олії до красивої скоринки з двох сторін. Потім перекласти в форму для запікання. Поставити в духовку на 15 хвилин (170 ℃).