facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Беру кулачок фаршу та готую цілу гору котлет на тиждень: як приготувати смачні котлети до пюре за 15 хвилин

Соковиті, смачні м'ясні котлети завжди вдало доповнюють будь-який обід чи вечерю. Кулінари поділились секретом, як приготувати багато котлет з маленького шматочка фаршу

І дорослі, і діти полюбляють домашні соковиті котлети. М’ясні кульки завжди ідеально доповнюють будь-яку страву, а особливо смакують в тандемі з легким салатиком. Зазвичай до котлет подають пюре або макарони, втім найголовніше в цьому питанні – не гарнір, а вдалий рецепт смачної закуски. Для приготування смаколика не потрібно бути кулінаром найвищого рівня. Пропонуємо простий рецепт гори котлет з маленького шматочка фаршу.

Рецепт смачних котлет

Для приготування котлет потрібні наступні інгредієнти:

  • Куряче м’ясо;
  • Цибуля;
  • Білий хліб;
  • Молоко чи вода;
  • Часник;
  • Сіль;
  • Перець чорний;
  • Петрушка;
  • Рослинна олія.

Перше за все потрібно замочити хліб без скоринки у молоці або воді, залишити на 5 хвилин. У цей час дрібно поріжте цибулю.

Наріжте цибулю
Наріжте цибулю

Наступний крок – приготувати фарш за допомогою м’ясорубки. Якщо для котлет ви використовуєте готовий фарш, то помістіть його в окрему тарілку чи миску. Додайте до фаршу яйця, хліб, цибулю, часник, петрушку, сіль та перець.

Замішайте фарш на котлети
Замішайте фарш на котлети

Важливо відбити готовий фарш на котлети – так вони будуть соковитішими. Після цього дайте йому “відпочити” 10 хвилин і починайте обсмажувати на добре прогрітій пательні з олією. Смажте котлети до скоринки з обох сторін.

Почніть смажити котлети
Почніть смажити котлети

Лайфхаки по приготуванню котлет

Досвідчені домогосподині мають у своєму арсеналі чимало кулінарних секретів, які сьогодні модно називати “лайфхаками”. Як приготувати багато котлет з мінімальної кількості фаршу, як зробити так, щоб під час приготування вони не прилипали до пательні та відповіді на інші питання нижче.

  • Для того, щоб з маленького шматочка фаршу вийшло багато котлет, потрібно скористатись “економним лайфхаком”. Додайте до заготівлі на котлети трішки відвареного рису. На смак каші майже не буде помітно, втім об’єм фаршу одразу збільшиться;
  • Щоб котлети не прилипали до пательні, вона має бути добре прогріта, з достатньою кількістю олії на ній, а також сковорідка мусить бути з товстим дном;
  • Деякі кулінари радять додавати до фаршу безпосередньо перед смаженням жменю дробленого льоду – так котлети будуть соковитішими.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.