Рецептів оладок існує безліч. Це як і з борщем – у кожної господині він має свій унікальний смак. Пропонуємо вам додати у вашу кулінарну книгу ще один цікавий рецепт пишних оладок без борошна. Вони виходять дуже ніжні, пишні і смачні та безперечно сподобаються і дітям, і дорослим. Крім того, за рахунок відсутності борошна в тісті оладки мають більш м’яку структуру і залишаються такими навіть після остигання.
Список інгредієнтів
Для приготування пишних оладок знадобляться наступні продукти:
- 250 мл кефіру;
- 270 грамів манної крупи;
- 2 курячих яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- половинка чайної ложки солі і стільки ж соди;
- олія для смажіння.
З такої кількості інгредієнтів вийде приблизно 12 оладок.
Рецепт пишних оладок без борошна
Щоб приготувати оладки з манкою без борошна, підготуйте всі продукти і тару. У глибокій мисці збийте яйця з цукром за допомогою вінчика, додайте у яєчну масу кефір і манну крупу. Перемішайте та дайте відпочити 20-30 хвилин, за цей час манка набухне. Після цього додайте соду і залиште ще на 10 хвилин. Це важливий етап в приготуванні, який зробить оладки повітряними.
У сковорідці розігрійте олію. Викладайте тісто столовою ложкою і смажте оладки на середньому вогні з обох боків до рум’яного кольору, який свідчитиме про готовність тіста всередині.
Подавати такі оладки можна з будь-яким соусом – медом, варенням, згущеним молоком, сметаною. Також можна трохи урізноманітнити рецепт – при приготуванні тіста в нього можна додати фрукти або ягоди.
Експериментуйте і смачного!