facebook

Котлети із капусти: на смак як м’ясні, а готуються із самих бюджетних продуктів. Розлітаються на ура!

Всі ми любимо смачні та ситні котлетки, проте буває так, що м'яса вдома не знаходиться, чи хтось із домашніх просто не їсть м'яса, чи просто наступив піст. Тут на допомогу прийде рецепт смачнющих котлет із капусти.

Продукти для цього рецепту завжди знайдуться в домашньому холодильнику. Ось вони:

  • Капуста – 400 г.
  • Цибуля – 50 г.
  • Перець солодкий – 40 г.
  • Часник – 2 зуб.
  • Морква – 50 г.
  • Манна крупа – 100 г. (6 ст. л.)
  • Борошно – 100 г. (4 ст. л.)
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Перець чорний молотий – за смаком
  • Спеції для котлет – 1/2 ч. л.
  • Борошно – 2 ст. л. (для обвалювання котлет)
  • Олія рослинна – 100 гр. (10 ст. л.)

Капусту, цибулю та перець наріжемо та покладемо у блендер. Туди ж додамо часник і все перемелемо.

Перемелені овочі
Перемелені овочі

Моркву натремо на середній терці. Все з’єднуємо в ємності та додаємо манку, борошно, сіль, перець, паприку та спеції для котлет. Все гарно перемішуємо руками та даємо постояти 15-20 хвилин щоб манка набухла.

Суміш для капустяних котлет
Суміш для капустяних котлет

Далі приступаємо до формування та смаження котлет. Розігріваємо сковорідку з олією. Формуємо кілька штук котлет, кладемо їх в борошно, витираємо руки і далі вже сухими руками обвалюємо котлети в борошні і кладемо на поверхню, застелену пергаментним папером.

Формуємо котлети
Формуємо котлети

Потім по одній кладемо на розігріту сковорідку та обсмажуємо 2-3 хвилини до золотистої скоринки, перевертаємо, закриваємо кришкою та обсмажуємо ще 5-6 хвилин, зменшивши вогонь.

Такі котлети можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. На вигляд – практично нічим не відрізняються від звичайних м’ясних котлет. А на смак – щось справді цікавеньке! Рекомендуємо пробувати зі сметаною. Смачного!

Готові капустяні котлети
Готові капустяні котлети

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.