Обідньої пори зазвичай часу обмаль. А першу страву слід покуштувати обов’язково. Можна приготувати на вибір суп-пюре з грибами чи сирний з червоною рибою. Можливо, це не буде дешево, натомість смачно і дуже швидко у приготуванні.
Грибний суп-пюре
Низькокалорійна страва згодиться для людини, що рахує кожну калорію.
Вам знадобиться:
- 300 г шампіньйонів;
- 1 кабачок середнього розміру.
Кабачок почистьте і наріжте кубиками. Гриби зробіть шматочками. Покладіть інгредієнти в каструлю, залийте водою і проваріть. Порціями перекладайте кабачково-грибну масу в чашу блендера й перетворюйте на пюре.
Розподіліть суп-пюре по піалах. Якщо видасться надто густим, розбавте бульйоном, в якому варилися овочі. Додайте в кожну порцію по ложці розігрітих вершків.
Сирний суп із червоною рибою
Час від часу себе слід балувати червоною рибою – це дуже корисно для організму.
Вам знадобиться:
- 200 г червоної риби;
- 3 картоплини;
- 4 гілочки кропу;
- 3 плавлених сирки.
Картоплю почистьте і наріжте кубиками. Долийте воду й проваріть 15 хвилин. Після цього додайте плавлені сирки, які мають швидко розчинитися в овочевому бульйоні. Тепер настала черга червоної риби, нарізаної на шматочки.
Проваріть суп 3-4 хвилини, вимкніть вогонь і дайте настоятися ще 5 хвилин. Після цього можна споживати смачну корисну страву. Розливши суп по тарілках, прикрасьте суп кропом.
Замолоду суп вживати не хочеться. Але якщо не маєте бажання нажити проблеми зі шлунково-кишковим трактом, обов’язково раз на день вживайте першу страву. За цими рецептами виходить оригінально і незвично.