Готуй сани влітку, а воза – взимку. Таке народне висловлювання кожен із нас знає з самого дитинства. З настанням тепла, коли в господарі та господині починають збирати перший врожай огірків у власних городах, всі охочі готують закрутки на зиму. Всі ми звикли готувати їх у звичайних скляних банках, проте досвідчені господині рекомендують спробувати інший спосіб.
Для приготування солоних огірків у пластиковій пляшці не потрібно витрачати багато часу та зайвих зусиль. Закуска виходить дуже смачною, а зелені плоди відрізняються особливим хрустом. Отже, купуйте всі інгредієнти та беріться до приготування!
Інгредієнти
- 3 кілограми огірків;
- 2 солодких перці;
- Лист хрону;
- 5 зубчиків часнику;
- Стебло кропу;
- Лист смородини;
- Трішки лаврового листя;
- 6 горошинок чорного перцю.
- Для розсолу:
- 40 грамів солі;
- Літр чистої води.
Спосіб приготування:
Спершу потрібно залити огірки холодною водою та залишити їх трішки настоятись. Далі дуже добре промийте овочі, аби позбутись від бруду та пилу. Хвостики можете не відрізати. Болгарський або солодкий перець помийте, очистьте зсередини та наріжте скибочками. Кріп і хрін можете закинути без нарізання, а можете трішки подрібнити.
Очистьте часник і помийте його. Викладіть на дно великої пластикової пляшки перець, кріп та хрін, а потім – додайте листок смородини та закладіть у пляшку огірки. Коли пляшки заповнені, додайте горошок і лавровий листок. Розмішайте воду та сіль, доки останній інгредієнт повністю не розчиниться. Залийте огірки та щільно закрийте.
У темному прохолодному місці огіркам потрібно настоюватись близько 5-7 днів. Втім, такі “закрутки” ви можете залишити й на набагато довший період.