Коли хочеться почастувати чоловіка смачним сніданком, а часу обмаль, виручить цей рецепт. Палички виходять солодкими й хрусткими, а прикрасити їх можна за власним бажанням – або цукровою пудрою, або розтопленим шоколадом, або варенням. Цікаво, що яйця не потрібні, а вони ж зараз, самі знаєте, коштують захмарно.
Вам знадобиться:
- 2 скл. борошна;
- 1 скл. води;
- 1 ст.лож. цукру;
- 1 ст.лож. цукрової пудри;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 100 мл олії.
Для тіста візьміть глибоку посудину. Насипте в неї просіяне борошно, додайте сіль із цукром. Змішайте і потроху заливайте окропом. Спочатку перемішуйте ложкою, а коли маса охолоне, приступайте до замішування тіста руками. Місіть, допоки воно не стане еластичним.
Фігурним ножем нарізаються смужкиКачалкою розкатайте пласт завтовшки 2-3 мм. За допомогою фігурного ножа поділіть на смужки довжиною 10 см, а завширшки 2-3 см.
Опускайте їх у киплячу олію, підсмажуючи до рум’яності з обох боків. Тарілку простеліть паперовим рушником, на який викладайте готові вироби. Так рештки олії всотаються в папір.
До речі, олію краще брати рафіновану, оскільки у нерафінованої доволі низька точка задимлення. Така починає швидко горіти, виділяючи різні канцерогени.
Дочекайтеся, допоки хрусткі палички охолонуть, після цього присипте їх цукровою пудрою і подавайте до столу. Хрусткі палички домашні зметуть зі столу. Ласуватимуть, запиваючи чаєм чи кавою, і нахвалюватимуть вправну господиню. Приготуйтеся: обов’язково попросять добавку.