facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Беру горох і цибулю. Чоловік з’їв за 5 хвилин і навіть не помітив, що в котлетах немає м’яса! Ситний рецепт

Горохові котлети виходять дуже ситними, готуються просто і дуже смачні. Смак сподобається навіть заядлим м'ясоїдам, а високий вміст рослинного білка робить їх поживними та корисними.

Щоб урізноманітнити повсякденне меню, пропонуємо рецепт котлет з гороху. Такі котлетки сподобаються всім без винятку, вони дуже смачні та поживні. Ця страва чудово підійде і для харчування в пост. Горохові котлети на відміну від м’ясних менш калорійні, але не менш смачні.

Необхідні інгредієнти:

  • горох жовтий – 1 стак;
  • вода – 4 стак;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт;
  • чорний мелений перець;
  • сухарі для паніровки;
  • вершкове масло.

Спосіб приготування:

Склянку жовтого колотого гороху декілька разів промиваємо у воді, відправляємо у каструлю з товстим дном, заливаємо водою 1 до 4, щоб горохова каша була густою і варимо до готовності на середньому вогні, це приблизно 50-60 хвилин.

Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні

Щоб нічого не википало, можна покласти на каструлю дерев’яну лопатку і тільки після цього накрити кришкою. Готовий горох знімаємо з плити і даємо охолонути.

Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні
Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні

Цибулю очищаємо від шелухи і нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді з розігрітою рослинною олією до готовності.

Остиглий горох викладаємо в глибоку миску, злегка пробиваємо його занурювальним блендером, або можна пом’яти картоплем’ялкою.  Додаємо в горохове пюре обсмажену цибулю, половину чайної ложки солі, чорний перець та інші спеції за смаком. Ретельно все перемішуємо.

Горохові котлети на смак як м'ясні

Формуємо котлети руками, легше це робити в рукавичках, якщо їх немає – змочіть руки у воді або змастіть олією, щоб фарш не липнув.

Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні

Кожну котлету обвалюємо в панірувальних сухарях, викладаємо на деко, встелене пергаментом або силіконовим килимком і відправляємо в духовку, готуємо при 200 градусах 15-20 хвилин. Після цього виймаємо форму, на кожну котлету викладаємо скибочку вершкового масла.

Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні
Горохові котлети на смак як м'ясні
Горохові котлети на смак як м’ясні

Подаємо на стіл гарячими.

Популярне

Схожі статті

Головні підкаблучники шоубізу: Кошовий, Усик та Остапчук не соромляться виконувати забаганки дружин

Деякі чоловіки не соромляться зізнатися, що є підкаблучниками, й нічого поганого у цьому не вбачають. Євген Кошовий, Олександр Усик, Володимир Остапчук опинилися в цій категорії.

Цю намазку з плавлених сирків чоловік намазує на хліб товстим шаром: уплітає за 2 щоки – я разом з ним

Трапляється, що потрібно щось швиденько перекусити. У пригоді стане плавлений сир. Якщо додати до нього буквально кілька інгредієнтів, вийде просто су перова намазка на хлібчик.

2 столові ложки борошна + 5 яєць: лише за цим рецептом омлет вийде “унікальним” і не буде рватись з начинкою

Навіть звичайний омлет на сніданок можна приготувати розкішно. Варто лише трохи почаклувати з інгредієнтами і начинкою, і смачний сніданок, на кшталт ресторанного, зробить вам настрій на весь день.

На Великдень я печу не паску, а сирний пляцок: 5 шарів, і кожен смачніший за попередній – мега-рецепт

Якщо не дружите з дріжджовим тістом, приготуйте на Великдень сирний пляцок. Робиться все дуже просто, а виходить не лише по-святковому нарядно, але й дуже смачно.

Свекруха готує цю паску вже 20 років – волога, м’яка, навіть через 3 дні як свіжа: хоч на замовлення роби

Паска — це не просто випічка. Це особливий настрій і традиція, яку передають із покоління в покоління. Є багато рецептів, але саме волога паска — це те, чого всі чекають найбільше.

Беру жменю найдешевшого фаршу і стакан кефіру: таку вечерю готую два рази на тиждень і ніколи не набридає

Коли потрібно швидко і недорого нагодувати родину, на допомогу приходять прості рецепти з інтернету. З фаршу та кефіру можна приготувати напрочуд просту, але дуже смачну вечерю.