Складові:
- борошно – 210 г
- какао порошок – 35 г
- цукор – 180 г
- ванільний цукор – 20 г
- сіль – 0,5 ч. л
- розпушувач – 10 г
- рослинне масло – 75 г
- вода кімнатної температури або чай, сік, молоко – 240 мл
Для глазурі і прикраси:
- какао порошок – 3 ст. л
- цукрова пудра – 3 ст. л
- крохмаль – 1 ст. л
- крижана вода – 4-5 ст. л
- кокосова стружка – 30-40 г
Спосіб приготування:
- Просіяти борошно, какао і розпушувач.
- Додати пів ложки солі, цукор і ваніль. Перемішати до однорідності вінчиком.
- Теплу воду, рослинне масло з’єднати з сухими інгредієнтами. Ретельно перемішати.
- Тісто вилити у форму. Випікати в розігрітій духовці до 170 градусів 40-45 хвилин.
Готуємо глазур:
- Усі сухі інгредієнти для глазурі просіяти через сито, щоб не було грудочок. Потім поступово додати крижану воду і розтерти масу до однорідності.
- Пиріг покрити глазур’ю. За бажанням можна боки обсипати кокосовою стружкою.
А ще шоколадний пиріг легко можна перетворити в торт. Для цього просто розрізати його на коржі і змастити смачним кремом.
Смачного!