Рецептів оладків з кабачків існує багато. Але найкорисніший з використанням вівсянки. Готувати дуже просто, на тісто потрібно витратити на більше 5 хвилин.
Для приготування страви потрібні наступні інгредієнти:
- Кабачки -1 штучка;
- Вівсяні пластівці – 100 грамів, або ж пів склянки;
- Яйця -2 штуки;
- Кріп – 1 чайна ложка сухого або пара гілочок свіжого;
- Часник -2 зубчики;
- Сіль – пів чайної ложки;
- Рослинна олія для смаження.
Смачні кабачкові оладки з вівсяними пластівцями
Процес приготування ну дуже простий. Спочатку кабачки потрібно ретельно вимити та видалити хвостик. Потім беремо тертку та натираємо овочі. Обирайте велику тертку, щоб кабачки не перетворились на кашу та не випустили весь свій сік.
Готову масу перекладаємо в глибоку миску. Потім починаємо висипати вівсяні пластівці. Достатньо буде пів стакана. Але якщо кабачки вийшли досить соковиті – можна трішки збільшити норму вівсянки.
Туди ж додаємо трішки солі та 2 яйця. Все потрібно ретельно перемішати, щоб суміш стала однорідною.
Обов’язково до маси потрібно додати часник. Достатньо двох зубчиків, але якщо полюбляєте гостреньке – можна додати й чотири. Також додаємо трішки свіжого кропу. Можна також використовувати і сухий кріп, він також надасть страві потрібного аромату та смаку.
Тісто готове та можна переходити до смаження. Беремо сковорідку та додаємо трішки рослинної олії.
Наше тісто викладаємо за допомогою ложки, формуємо оладки однакової форми.
Смажити потрібно до золотистої скоринки з обох боків.
Подавати страву бажано зі сметанним соусом. Так оладки смакуватимуть краще.