Цей ваÑÑÐ°Ð½Ñ ÑнÑÐ´Ð°Ð½ÐºÑ Ð· лаваÑа, ÑÑÑÑ Ñ ÑиÑÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð° доповнÑваÑи на влаÑний Ñмак, додаÑÑи в ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð¾Ð²Ð¾ÑÑ, гÑиби, ковбаÑÑ, Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ñа ÑÑÐ·Ð½Ñ ÑпеÑÑÑ. ÐбовâÑзково ÑпÑобÑйÑе.
ÐÐµÐ¾Ð±Ñ ÑÐ´Ð½Ñ ÑнгÑедÑÑнÑи:
- Ñонкий Ð»Ð°Ð²Ð°Ñ â 1 лиÑÑ;
- ÑÐ¸Ñ ÑвеÑдий â 100 г;
- ÑйÑÑ ÐºÑÑÑÑÑ â 4 ÑÑ;
- пеÑеÑÑ Ð±Ð¾Ð»Ð³Ð°ÑÑÑкий â половинка;
- олÑÑ ÑоÑлинна â 1 ÑÑ.л;
- Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð·Ð° Ñмаком;
- ÑоÑний пеÑеÑÑ Ð·Ð° Ñмаком;
- ÑÑÐ»Ñ Ð·Ð° Ñмаком.
СпоÑÑб пÑигоÑÑваннÑ:
ÐолгаÑÑÑкий пеÑеÑÑ Ð¾Ð±Ð¼Ð¸Ð¹Ñе, видалÑÑÑ Ð½Ð°ÑÑÐ½Ð½Ñ Ñа наÑÑжÑе дÑÑбними кÑбиками. Ð¡Ð¸Ñ Ð½Ð°ÑÑÑÑÑ Ð½Ð° великÑй ÑеÑÑÑÑ. ÐÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¿ÑомийÑе, обÑÑÑÑÑÑ Ñа дÑÑбно наÑÑбÑÑÑ Ð½Ð¾Ð¶ÐµÐ¼. Ðожна взÑÑи пÑÑâÑ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð¾Ñ ÑибÑÐ»Ñ Ñа кÑÑп або бÑдÑ-Ñо ÑнÑе на Ð²Ð°Ñ Ñмак.
РлаваÑа за Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð³Ð¾Ñ ÑаÑÑлки виÑÑжÑе два кола, одне Ñоб доÑÑвнÑвало дÑамеÑÑÑ Ð²Ð°ÑÐ¾Ñ ÑковоÑоди, а дÑÑге ÑÑÐ¾Ñ Ð¸ бÑлÑÑе Ð´Ð»Ñ ÑоÑмÑÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð±Ð¾ÑÑикÑв. ÐÑÐ°Ñ Ð¾Ð²ÑйÑе, Ñо Ð»Ð°Ð²Ð°Ñ Ð´Ñже Ñвидко ÑÐ¾Ñ Ð½Ðµ, ÑÐ¾Ð¼Ñ ÑобÑÑÑ Ñе в оÑÑÐ°Ð½Ð½Ñ ÑеÑгÑ, а поки займаÑÑеÑÑ Ð¾Ð²Ð¾Ñами Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð½Ñ ÑÑимайÑе Ð»Ð°Ð²Ð°Ñ Ð² пакеÑÑ.
СковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð·Ð¼Ð°ÑÑÑÑÑ Ð¾Ð»ÑÑÑ Ñа покладÑÑÑ Ð½Ð° дно великий лиÑÑ Ð»Ð°Ð²Ð°Ñа з боÑÑиками, звеÑÑ Ñ ÑозбийÑе ÑйÑÑ, Ñоб жовÑок залиÑавÑÑ ÑÑлим, пÑиÑолÑÑÑ Ñа пÑипеÑÑÑÑÑ ÑÑÑнÑ. ÐвеÑÑ Ñ Ð´Ð¾Ð´Ð°Ð¹Ñе ÑеÑÑий ÑиÑ, болгаÑÑÑкий пеÑеÑÑ Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ. ÐалиÑÑе ÑÑÐ¾Ñ Ð¸ наÑинки Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑикÑаÑÐ°Ð½Ð½Ñ ÑÑÑави.
ÐвеÑÑ Ñ Ð½Ð°ÐºÑийÑе вÑе дÑÑгим лиÑÑом лаваÑа, пÑиÑиÑнÑвÑи кÑаÑми до боÑÑикÑв, Ñоб вÑе ÑкÑÑпилоÑÑ. ÐÑдпÑавÑе ÑковоÑÑÐ´ÐºÑ Ð½Ð° ÑеÑеднÑй Ð²Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ Ñ Ð³Ð¾ÑÑйÑе 5 Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½ пÑд кÑиÑкоÑ, поки коÑж не заÑÑмâÑниÑÑÑÑ, ÑÐ¸Ñ Ð½Ðµ ÑозплавиÑÑÑÑ, а ÑйÑÑ Ð½Ðµ ÑÑ Ð¾Ð¿Ð»ÑÑÑÑÑ.
ÐеÑевеÑнÑÑÑ Ð½Ð° ÑнÑий бÑк, пÑиÑипÑе залиÑками ÑиÑÑ Ñ Ð·Ð°Ð»Ð¸ÑÑе пÑд кÑиÑÐºÐ¾Ñ Ñе на 5 Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½, але вже вимкнÑÑÑ Ð²Ð¾Ð³Ð¾Ð½Ñ. Ðа Ñей ÑÐ°Ñ ÑÐ¸Ñ ÑозплавиÑÑÑÑ Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð° подаваÑи на ÑаÑÑлÑÑ, поÑипавÑи Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ð½Ñ Ñ Ð¿ÐµÑÑем.