facebook

Якщо ви захочете запекти курочку та не витратити на це багато часу, цей рецепт для вас: вся фішка у маринаді

Для того, щоб нагодувати всю родину не потрібно багато їжі, якщо ви скористуєтесь цим рецептом. Достатнього запекти курку у духовці та подати її з гарніром.

Фішкою цієї смачної страви є оригінальний маринад, яким змащується птиця. Аромат та смакота завдяки такому маринаду дозволять вам насолоджуватися цим соковитим блюдом.

Спочатку оберіть курочку вагою приблизно 2 кг. Випотрошіть її, видаліть залишки пір’я, якщо вони є, помийте птицю та обсушіть. Обов’язково приберіть куприкову залозу та відріжте кінці крил.

Є два способи розділення курки для запікання:

  • не розрізати тушку, а запікати грудкою донизу, зв’язавши ніжки між собою;
  • вирізати хребта та запікати шкіркою вверх.

Що потрібно взяти для приготування курки окрім тушки

Для маринаду №1:

  1. Мандариновий сік 40 мл
  2. Соєвий сік 2 столові ложки
  3. Гірчиця гірка 1 чайна ложка
  4. Рослинна олія 1 столова ложка
  5. Приправа до курки 1 столова ложка
  6. Паприка копчена 1 столова ложка

Для маринаду №2, що створить скоринку:

  1. Томатна паста або кетчуп 2 столові ложки
  2. Рослинна олія 1 столова ложка
  3. Паприка копчена 1 столова ложка
  4. Часник свіжий 2 зубчики, пропущені через прес

Готуємо

  • Ретельно змішайте всі інгредієнти для первісного маринаду і за допомогою кухарського пензлика змастіть курку з усіх боків і, бажано, під шкірою. Потім покладіть курку у форму для запікання спочатку на спину, щоб зв’язати ніжки та покласти 2 очищених та розділених навпіл або на 4 частини мандарина. Після того переверніть тушку на грудку та залийте залишками первісного маринаду.

Накрийте форму з куркою фольгою та відправте у духовку, розігріту до 180 градусів на 1 годину 20 хвилин.

Курка під маринадом у духовці
Курка під маринадом у духовці
  • Після того змажте тушку маринадом №2, попередньо змішавши між собою всі його інгредієнти. Знову відправте у духовку, не накриваючи на 15 хвилин.
  • Подавайте курку, розділивши на порції з гарніром.

Популярне

Схожі статті

“Кажуть, що украла дитину”: 5-річна донька Санти Дімопулос Софійка не має нічого спільного з мамою

Всі ми пам'ятаємо Санту Дімопулос. Це кароока красуня з темним волоссям та неначе постійно засмаглою шкірою. Натомість донька знаменитості є повною протилежністю своєї мами.

Хас пояснив, чому віддає перевагу відомій блондинці: разом не лише співають, але й іменини відзначають

Новорічно-різдвяні свята цьогоріч ознаменувалися купою святкових концертів. На одному з них ХАС заспівав запальну пісню з Мятою. Після виступу Назар пояснив, чому вони так часто виступають дуетом.

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.