Складові:
- пісочне печиво – 450 г
- молоко – 600 г
- вершкове масло – 70 г
- цукор – 130 г
- яйця – 2 шт.
- борошно – 1 ст. л
- крохмаль – 1 ст. л
- ваніль – 1 ч. л
- банани – 3 шт.
- шоколад – за бажанням
Спосіб приготування:
- Більшу частину молока перелити в каструлю і поставити на вогонь.
- Яйця збити вінчиком або вилкою з цукром і ваніллю.
- Борошно з’єднати з крохмалем. Потім додати до яєць і перемішати до однорідності.
- Потім молоко, яке залишилося, поступово додати.
Готуємо крем для бананового торта:
- У гаряче молоко тонким струменем влити яєчну суміш, постійно помішуючи. Доводимо крем до кипіння. Зменшити вогонь і готувати ще 3 хвилини.
- Коли крем трохи охолоне, додати вершкове масло. Перемішати так, щоб масло повністю з’єдналося з кремом.
- Поки крем остигає, нарізати банани.
Формуємо торт:
- Дно форми змастити кремом і викласти печиво. Потім знову змастити кремом. Зробити два шари з крему і печива.
- Викласти банани, а зверху крем. Потім знову 2 шари печива, банани, крем і прикрасити тертим шоколадом або какао.
- Банановий торт накрити харчовою плівкою, прибрати в холодильник на 4 години.