Коли всі овочі на городі зібрано, настав час насолодитись смачними стравами, приготованими з додаванням плодів. Так, якщо ви особливо уважно стежите за своїм харчуванням і фігурою, вам точно сподобається цей салат. У його складі – лише корисні овочі, відварне та низькокалорійне м’ясо, тому ваш організм лише подякує вам за такий смачний перекус.
Інгредієнти:
- Буряк – 2 штуки;
- Баклажан – 1 штука;
- Помідори – 1 штука;
- Куряче філе – 200 грамів;
- Зелень – половина пучка;
- Олія – 40 мілілітрів;
- Часник – 2 зубчики;
- Сіль, перець і спеції – на смак.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно відварити буряк та залишити його, аби він охолонув. Наступним кроком потрібно натерти овоч на тертці так, ніби готуєте корейську моркву. Відкладіть миску з тертим буряком.
![Натріть буряк на тертці](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-38-1-900x568.jpg)
Баклажан потрібно очистити від шкірки та залити злегка підсоленою водою. Таку суміш залиште на 20 хвилин.
![Очистьте та наріжте баклажан](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-39-1-900x568.jpg)
Через 20 хвилин злийте солону воду з баклажанів і добре їх промийте. На пательню налийте небагато олії та розігрійте на вогні. Викладіть баклажани та смажте до готовності. Викладіть баклажани на паперовий рушник, аби той увібрав зайву олію.
![Обсмажте баклажани](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-40-1-900x568.jpg)
Наріжте помідори таким способом, яким полюбляєте куштувати їх найбільше.
![Наріжте помідори](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-41-1-900x568.jpg)
Куряче філе відваріть у злегка солоній воді та наріжте після того, як м’ясо охолоне.
![Приготуйте м'ясо](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-42-1-900x568.jpg)
Наріжте зелень і часник та відкладіть у сторону. Одразу приготуйте миску, в якій змішуватимете всі складові салату.
![Наріжте зелень і часник](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-43-1-900x568.jpg)
Тепер почніть “складати” салат. Викладіть буряк, смажені баклажани, помідори та варене м’ясо. Не забудьте про зелень та часник, а потім – посоліть і додайте перець на власний смак. Оскільки баклажани смажились на олії, самостійно регулюйте бажану кількість олії, якою заправлятимете салат.
![Зберіть салат](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2023/09/image-44-900x568.jpg)
Добре перемішайте салат і насолоджуйтесь неймовірним смаком.