Млинці – страва, яка всім відома з самого дитинства. Для її приготування потрібен мінімум інгредієнтів, але основний момент, завдяки якому страва виходить дуже смачною – правильно підібрана начинка. Отже, пропонуємо приготувати смачну випічку, в яку загорнемо начинку з грибів. Усього два інгредієнти доповнять млинці та зроблять їх ситними та ще смачнішими.
Інгредієнти
Для млинців:
- Вода – 500 мілілітрів;
- Борошно – 2 склянки;
- Сіль – пів чайної ложки;
- Рослинна олія – 1 столова ложка;
- Курячі яйця – 3 штуки.
Для начинки:
- Цибуля – 1 штука;
- Гриби – 500 грамів;
- Олія, сіль та перець.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати начинку для млинців. У такому разі, коли ви завершите приготування млинців, начинка вже буде холодною і ви зможете одразу зібрати закуску. Очистьте та наріжте цибулю, а потім обсмажте її на пательні на олії. Далі дрібно наріжте гриби та покладіть на пательню, коли цибуля вже стала м’якою та прозорою. Смажте до готовності. Додайте сіль та перець або інші улюблені спеції. Начинка готова.
Наступним кроком потрібно приготувати млинці. Рецепт закуски дуже простий, а тому довго морочитись із випіканням млинців вам не доведеться. Для початку збийте яйця із сіллю. Далі додайте у миску, де готуєте тісто, воду та доведіть суміш до однорідності. Етапами додайте у миску з рідиною просіяне борошно. Перемішайте виделкою, вінчиком або міксером. Не забудьте додати до тіста олію. Добре перемішайте та впевніться, що у тісті немає грудочок.
Випікайте млинці на сковорідці до готовності, перекладайте на окрему тарілку, аби вони охолоджувались. Коли з усього тіста млинці вже готові, можете починати складати закуску. Столову ложку начинки викладіть на млинець і загорніть його улюбленим способом.
Готові млинці можна куштувати одразу або почекати, поки вони повністю охолонуть. Смачного!