Найулюбленіший домашній десерт багатьох – це ароматні млинці. Класичну випічку часто доповнюють цікавими начинками, але що робити тим, кому більше подобається смаколик без “серединки”, а щось цікаве вигадати таки хочеться? Спробуйте приготувати млинці-зебра – смугастий десерт точно сподобається дітям.
Інгредієнти:
- Молоко – 2 склянки;
- Борошно пшеничне вищого ґатунку – 1 склянка;
- Яйця – 2 штуки;
- Вершкове масло – 50 грамів;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Ванільний цукор – 10 грамів;
- Сіль – дрібка;
- Розпушувач – 5 грамів;
- Порошок какао – 2 столові ложки.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно приготувати всі необхідні інгредієнти. Молоко та яйця треба заздалегідь дістати з холодильника, так само як і вершкове масло. Наступним кроком потрібно приготувати тісто для млинців. Для цього у глибоку миску влийте молоко та збийте його за допомогою кухонного міксера, додайте туди ж просіяне борошно та розпушувач, сіль та цукор, яйця. Продовжуйте збивати тісто, поки воно не стане однорідним. Влийте у тісто розтоплене вершкове масло та знову перемішайте до однорідності.
Наступним кроком потрібно розділити тісто на більшу та меншу половини. У миску з меншою кількістю тіста додайте порошок какао та добре перемішайте, аби не залишилось грудочок. Тісто повинне бути однорідного кольору, а для зручності його можна перелити у посуд із “носиком”.
Тепер беріться до випікання млинців. Для цього розігрійте сковороду та вилийте на неї порцію світлого тіста. Розподіліть його по всій поверхні пательні та одразу ж налийте невелику порцію шоколадного тіста – створюйте такий малюнок, який подобається вам. Далі смажте млинці звичайним способом.
Готові млинці подавайте до столу гарячими. Ви можете прикрасити їх шоколадом, ягодами або іншими улюбленими додатками. Такий десерт точно сподобається всім, хто його скуштує. Смачного!