Минтай – дуже смачна та корисна страва з недорогої риби. Жінка, що поділилась цим рецептом розказала, що він передавався з покоління в покоління. Вона отримала його від своєї свекрухи, а разом з ним поради приготування. Давайте ознайомитись з інгредієнти та покроковим рецептом нижче.
Інгредієнти
- 4 тушки минтая
- 1 велика цибуля
- 2 середні моркви
- 3 зубчики часнику
- 1 солодкий перець
- 4 ст. л оливкової олії
- 2 ч. л лимонного соку
- Зелень
- Сіль та перець до смаку
Рецепт
- Подрібніть перець та зелень.
- До суміші додайте сік лимона, оливкову олію та дрібно натертий часник.
- Якщо полюбляєте гостре, то додайте перець чилі.
- Тепер маринуємо тушки риби готовим маринадом, солимо та перчимо.
- Форму для випікання змащуємо маслом. На низ викладаємо цибулю нарізану кільцями та тонко нарізану смужками моркву, а на неї мариновані тушки риби.
- Герметично прикриваємо рибу фольгою.
- Попередньо розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія на 15-20 хвилин.
- Потім знімаємо фольгу і печемо ще 10 хвилин.
- Готово! Страва ідеально підійде на свято та на кожен день.
Поради:
- Маринуйте рибу протягом 30 хвилин, щоб підсилити смак страви.
- Минтай буде смачно імпонувати разом із картопляним пюре, гречкою, рисом, тушкованими овочами та з іншими гарнірами на ваш смак.
- Прикрасьте рибу лимоном або лимонною цедрою, щоб освіжити смак.
- Якщо у вас є червоне вино, то можете додати четверть склянки до маринаду.
- Запікайте поки риба стане соковитою і підрум’яниться.
- Також готову та ще гарячу рибу можна посипати тертим сиром.
Філе цієї риби вважається корисним та дієтичним. Обов’язково зберігайте цю знахідку та діліться нею зі друзями. Смачного!