Справжня італійська піца – дуже смачна страва, яку люблять, мабуть, всі. Та часто таку піцу їсти не варто, адже в ній багато жирів, а дріжджове тісто відкладеться у зайві кілограми. Та піцу можна приготувати так, щоб вона була не лише смачною, а й корисною і не калорійною. Пропонуємо до вашої уваги смачний рецепт піци на м’яній основі.
Необхідні інгредієнти:
основа піци:
- куряче філе – 1 кг;
- цибуля – 1 шт;
- яйця –1 шт;
- сіль, перець за смаком.
Начинка:
- томатний соус – 150 г;
- гриби – 200 г;
- помідори – 2 шт;
- болгарський перець – 1 шт;
- твердий сир – 150 г;
- олія – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для початку приготуємо основу для піци. Куряче філе потрібно пропустити через м’ясорубку разом з цибулиною і вершковим маслом. Додаємо до фаршу яйце, сіль, перець і ретельно перемішуємо. Деко застеляємо пергаментним папером і змащуємо олією. Викладаємо фарш у вигляді круглого коржа, товщиною приблизно 1 см. Ставимо основу для піци запікатися у духовці при температурі 180 градусів на 20-25 хвилин.
Поки основа для піци запікається, приготуємо начинку. Гриби добре миємо і нарізаємо пластинками. Гриби треба злегка обсмажити на пательні на розігрітій олії. Болгарський перець та помідори нарізаємо кільцями. Сир натираємо на крупну тертку.
Запечену м’ясну основу виймаэмо з духовки і щедро змащуэмо томатним соусом. Зверху викладаємо гриби, помідори і болгарський перець. Посипаємо все нарізаною зеленню і засипаємо тертим сиром.
Ставимо піцу у духовку ще на 10 хвилин, поки не розплавиться сир.
Готову піцу подаємо на стіл гарячою. Начинку для цієї страви можна міняти і використовувати ті інгредієнти, які подобаються вам.
Готуйте з задоволенням!