Бабусин рецепт буряка з хроном: секретні пропорції, які передались у спадок. Прикраса для різдвяного столу

Рецепт дуже смачної та насиченої української страви - бурячка з хроном. Поради щодо вибору інгредієнтів, правильного приготування та зберігання.

Однією з популярних українських страв є “Буряк з хріном”, яку чудово вміють готувати українські господині. Цю страву рекомендується готувати попередньо декілька днів до свята, щоб вона добре настоялась. Зберігати буряк з хроном потрібно у скляних банках з герметичною кришкою, щоб не втратити пікантність салату.

Бабусин рецепт буряка з хроном
Бабусин рецепт буряка з хроном

Для приготування бурячків з хроном вам знадобляться

  • Буряк – 1.5 кг.
  • Хрін – 4 корені (або за смаком)
  • Оцет – 5-6 ст. лож.
  • Цукор 4-5 ст. лож.

Рецепт приготування

  1. Буряк добре промиваємо під проточною водою та варимо у шкірці до повної готовності, це може зайняти до 2-2.5 годин.
  2. Остуджений буряк очищаємо від шкірки та тремо на дрібній терці зі зубчиками.
  3. Добре миємо та чистимо корінь хрону, а потім також тремо його на тій же терці.
  4. У миску з тертим буряком додаємо тертий хрін, оцет та цукор. Все ретельно перемішуємо.
  5. Наповнюємо готовою стравою скляну банку та щільно закриваємо кришкою, щоб хрін не втрачав своєї гостроти.
Бабусин рецепт буряка з хроном
Бабусин рецепт буряка з хроном

Поради

  • Дайте страві настоятися в холодильнику принаймні декілька годин або навіть ніч.
  • Бурячки з хроном гарно поєднуються до холодцю, а також до копчених продуктів, таких як ковбаса, шинка, печене м’ясо та інші.
  • Кожен рецепт є особливим, оскільки інгредієнти додаються за власним бажанням та смаком.
  • Пам’ятайте, що хрін може бути дуже пекучим, тому додавайте його поступово.

Бурячки з хроном – дуже смачна страва і справжня традиція української кухні. Готуючи бурячок, не забувайте коштувати на смак, щоб приготувати по своїх смакових уподобаннях. Це святкова страва обов’язково прикрасить ваш стіл, а її смак приємно здивує ваших гостей і рідних. Веселих вам новорічних свят та смачного!

Популярне

Схожі статті

Катерина Усик народила взимку, Лілія Ребрик – навесні: як багатодітні матусі повернули форму до літа

43-річна Лілія Ребрик у черговий раз стала мамою у березні, дружина Олександра Усика Катерина – в січні. Породіллі дуже швидко повернулися до своїх форм, які мали до вагітності.

Заміжні за росіянами, але одна приховує, а інша –ні: як виглядають чоловіки Тоні Паперної та Аліни Гросу

Серед зірок українського шоу-бізнесу є немало тих, хто пов'язав свою долю з іноземцями. Поки хтось обирає британців, чи американців, Аліна Гросу та Антоніна Паперна вийшли заміж з росіян.

Павлік і Репяхова з розмахом відсвяткували день народження 3-річного сина: “Грузили подарунки в 2 машини”

На днях син Віктора Павліка і Каті Репяхової Михайлик відсвяткував свій третій день народження. Зіркові батьки влаштували грандіозне свято на честь іменинника.