Бабусин рецепт буряка з хроном: секретні пропорції, які передались у спадок. Прикраса для різдвяного столу

Рецепт дуже смачної та насиченої української страви - бурячка з хроном. Поради щодо вибору інгредієнтів, правильного приготування та зберігання.

Однією з популярних українських страв є “Буряк з хріном”, яку чудово вміють готувати українські господині. Цю страву рекомендується готувати попередньо декілька днів до свята, щоб вона добре настоялась. Зберігати буряк з хроном потрібно у скляних банках з герметичною кришкою, щоб не втратити пікантність салату.

Бабусин рецепт буряка з хроном
Бабусин рецепт буряка з хроном

Для приготування бурячків з хроном вам знадобляться

  • Буряк – 1.5 кг.
  • Хрін – 4 корені (або за смаком)
  • Оцет – 5-6 ст. лож.
  • Цукор 4-5 ст. лож.

Рецепт приготування

  1. Буряк добре промиваємо під проточною водою та варимо у шкірці до повної готовності, це може зайняти до 2-2.5 годин.
  2. Остуджений буряк очищаємо від шкірки та тремо на дрібній терці зі зубчиками.
  3. Добре миємо та чистимо корінь хрону, а потім також тремо його на тій же терці.
  4. У миску з тертим буряком додаємо тертий хрін, оцет та цукор. Все ретельно перемішуємо.
  5. Наповнюємо готовою стравою скляну банку та щільно закриваємо кришкою, щоб хрін не втрачав своєї гостроти.
Бабусин рецепт буряка з хроном
Бабусин рецепт буряка з хроном

Поради

  • Дайте страві настоятися в холодильнику принаймні декілька годин або навіть ніч.
  • Бурячки з хроном гарно поєднуються до холодцю, а також до копчених продуктів, таких як ковбаса, шинка, печене м’ясо та інші.
  • Кожен рецепт є особливим, оскільки інгредієнти додаються за власним бажанням та смаком.
  • Пам’ятайте, що хрін може бути дуже пекучим, тому додавайте його поступово.

Бурячки з хроном – дуже смачна страва і справжня традиція української кухні. Готуючи бурячок, не забувайте коштувати на смак, щоб приготувати по своїх смакових уподобаннях. Це святкова страва обов’язково прикрасить ваш стіл, а її смак приємно здивує ваших гостей і рідних. Веселих вам новорічних свят та смачного!

Популярне

Схожі статті

Особлива сукня Тіни Кароль загубилася: яке послання долі співачка отримала, вийшовши заміж за Євгена Огіра

Загадкові історії навколо весілля української співачки Тіни Кароль та її продюсера Євгена Огіра: де сукня та чому горіла фата? Невже доля давала знаки молодятам?

Алла Кудлай зізналася в ніжних почуттях до Зіброва аби допекти його дружині Марині: “Я обожнюю Пашку!”

В артистичному середовищі всі один одного знають і постійно перетинаються. Так, Алла Кудлай є хрещеною мамою Насті Каменських, а з Павлом Зібровим у співачки ледь не трапився роман.

Чому Філіп Кіркоров вивіз своїх дітей за кордон: повторив за Пугачовою і Галкіним, але зробив це по-тихому

Колишній Народний артист України Філіп Кіркоров раптово вивіз своїх дітей з росії за кордон, що стало причинами цього рішення та чому співак так вчинив.