На смак та зовнішній вигляд такі котлети нагадують м’ясні. Вони такі ж ситні, натомість цю вечерю можна приготувати, коли вдома дуже сутужно з фінансами та нагодувати домашніх.
Вам знадобиться:
- 200 г вівсяних пластівців;
- 1 скл. води;
- 2 картоплини;
- 2 зубці часнику;
- 2 цибулини;
- сіль, перець.
Неважливо, яку вівсяну крупу ви візьмете. Пластівці можуть бути крупними, дрібними чи швидкого приготування. Страва все одно вийде смачною. Вівсянку висипте в глибоку мисочку. Закип’ятіть воду й залийте крупу окропом. Перемішайте ложкою й відставте на 15 хвилин для набрякання. Якщо пластівці тривалої варки, то потрібно буде зачекати зо пів години.
Картоплини почистьте, вимийте та натріть на тертушці з дрібними отворами. У процесі виділиться сік. Його не зливайте, нехай залишається. Зубці часнику теж натріть дрібненько. Обчищені цибулини натріть на тертушці з великими отворами. Змішайте обидві маси. Посоліть та поперчіть до смаку. Перемішайте до однорідності.
Руки вмочіть у воді, зачерпніть ложкою фарш, сформуйте котлету й відразу перекладайте на розігріту пательню з достатньою кількістю олії. Смажте на середньому вогні 3-5 хвилин, накривши сковорідку кришкою.
Переверніть на інший бік, знову накрийте кришкою та смажте ще 3 хвилини. Діставайте готові котлети з пательні й перекладайте на тарілку, вистелену паперовим рушником. Так зайвий жир всотається. Подавайте до столу зі сметаною чи кетчупом. На гарнір – свіжі чи солоні овочі.