Ароматний рис ідеально доповнює шматочок смаженої або печеної риби, соковите м’ясо або овочеву підсмажку. Втім, головне у тому, аби дійсно насолодитись смачною вечерею з рисом, це правильно його приготувати. Кожна рисинка повинна буквально тікати одна від одної. Ділимось простим рецептом і секретами, як приготувати такий гарнір самотужки. Для того, аби страва вийшла розсипчастою, вам потрібно знати декілька простих секретів, які точно допоможуть вам створити неймовірно апетитний гарнір до різних закусок.
Інгредієнти:
- 1 чашка білого рису;
- 2 чашки води;
- 1/2 чайної ложки солі;
Спосіб приготування:
Для початку промийте рис у холодній воді декілька разів, доки вода не стане прозорою. Це допомагає видалити з рису зайвий крохмаль та покращити його структуру під час приготування. Далі відміряйте воду у відповідній пропорції. Зазвичай на 1 чашку рису додають 2 чашки води. Якщо ви хочете, додайте сіль на свій смак. Покладіть рис і воду в каструлю з товстим дном. Доведіть до кипіння на великому вогні.
Після того як вода закипіла, зменште вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою та варіть рис на маленькому вогні протягом приблизно 15-20 хвилин. Коли вся вода вбереться, вимкніть вогонь і залиште каструлю закритою ще на 5-10 хвилин. Це дозволить рису остаточно приготуватися та стати розсипчастим. Перемішайте рис за допомогою виделки, щоб він став більш розсипчастим. Подається рис гарячим як гарнір до основних страв.
За бажання, ви можете також додати вершкове масло або зелень для покращення смаку рису. Смачного!