М’ясне рагу – це прекрасна ідея для різноманіття сімейного меню простою та неймовірно смачною стравою. Розгляньмо, що нам потрібно для приготування цієї смакоти.
Інгредієнти
- Свинина – 1 кг.
- Свиняче сало – 50 г.
- Вершкове масло – 50 г.
- Картопля – 1 кг.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Свіжа або сушена зелень за смаком
- Спеції для м’яса за смаком
- Сіль та перець за смаком
Приготування
- Подрібніть сало кубиками та розтопіть на сковорідці. Додайте м’ясо, поділене невеликими кусочками. Обсмажте до отримання рум’яної скоринки.
- Додайте моркву, нарізану кружечками, і готуйте протягом 7 хвилин.
- Цибулю наріжте напівкільцями, також додайте та обсмажуйте протягом 7 хвилин.
- Додайте болгарський перець порізаний смужками та тушкуйте ще 5 хвилин.
- Грубо нарізану картоплю, кусочок вершкового масла, 200 мл води, спеції, сушену петрушку та сіль додаємо без перемішування. Покриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо на повільному вогні протягом 45 хвилин.
- Як пройде 40 хвилин готування, додайте свіжу зелень та пропущений через прес часник. Перемішайте і зніміть з вогню.
- М’ясне рагу готове до подачі. Насолоджуйтеся новою стравою разом з рідними!
Поради
- Замість сушеної петрушки можна використовувати свіжі трави, такі як кріп, селера чи базилік.
- Додайте до страви інші овочі за вашим вподобанням, наприклад, кабачок чи баклажани.
- Можна спробувати додати чебрець, розмарин, паприку чи інші улюблені спеції.
- Спостерігайте за кількістю солі в страві, особливо якщо ви використовуєте спеції, які вже містять сіль.
І, звісно, завжди готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!