Котлети з шампіньйонів та сиру чудово доповнять ваш раціон. Дуже смачні та ситні, вони прикрасять будь-який стіл. Розгляньмо, які інгредієнти нам потрібні для приготування цих чудових котлеток.
Інгредієнти
- Шампіньйони – 450 г.
- Твердий сир – 70 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко або вершки – 1.5-2 ст. ложки
- Сухарі для панірування – 3 ст. ложки
- Борошно – 2 ст. ложки
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком
- Олія соняшникова (для смаження) – 3-4 ст. ложки
Покроковий рецепт
- Приготуйте необхідні інгредієнти. Добре промийте та очистьте шампіньйони й цибулю.
- У глибоку миску нарізайте гриби та цибулю дрібненькими кубиками.
- Додайте тертий сир та яйця.
- Туди ж додайте трохи сухарів для панірування. Посоліть та поперчіть за смаком.
- Перемішайте грибну масу, додайте борошно, молоко або вершки. Маса повинна бути достатньо густою.
- Розігрійте соняшникову олію на сковороді. Вологими руками сформуйте котлети та покладіть їх на розігріту сковороду. Смажте з обох сторін до золотистості.
- Готові котлети викладайте на паперовий рушник, щоб забрати надлишкову олію.
- Грибні котлети можна подавати як основну страву з соусами або як гарнір. Смачного!
Поради
- Експериментуйте з улюбленими сортами твердого сиру для особливого смаку.
- До котлет можна додати свіжі трави, такі як петрушка чи кріп.
- Також можна додати сухі трави, такі як чебрець, розмарин чи базилік.
- Перед формування котлет обов’язково змочуйте руки у воді, щоб котлети вийшли рівномірними.
- Подавайте грибні котлети разом з соусами, такими як томатний, гірчичний чи сметанковий.
- Ці котлети смачні гарячими, так і холодними.
- Вони гарно підходять для легкого обіду чи перекусу.