Соковитий минтай приємно здивує вас своєю ніжністю та насиченим смаком, а ось простий рецепт приготування цієї риби з овочами в сметані!
Інгредієнти
- Минтай – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 3-4 ст. ложки
- Приправа для риби – 2 ст. ложки
- Сіль та спеції – за смаком
- Олія соняшникова – для смаження
- Лимон – за смаком
Приготування
- Очистьте та промийте минтай. Видаліть шкірку, плавники та внутрішності. Нарізайте рибу на порційні кусочки.
- Очистьте та натріть моркву на грубій терці.
- Цибулю також очистьте, промийте і нарізайте напівкільцями.
- Додайте до риби цибулю, моркву, прянощі та сіль. Перемішайте і дайте трошки постояти протягом 20 хвилин, щоб риба замаринувалась.
- Розігрійте рослинну олію на сковороді. Покладіть у неї мариновану рибу з овочами та тушкуйте на середньому вогні.
- Тушкуйте під кришкою протягом 20-25 хвилин або до повної готовності.
- Коли риба буде готовою, додайте сметану і тушкуйте ще 5-10 хвилин.
- Подавайте тушкований минтай гарячим, прикрасивши зеленню.
Поради
- Вибирайте свіжий та якісний минтай.
- Залиште рибу в маринаді протягом 30-40 хвилин.
- Додайте овочі до вашого смаку, такі як броколі, болгарський перець чи гриби.
- Можна додавати трави та спеції до смаку.
- Сметану обов’язково додаємо за 5 хвилин до готовності риби.
- Перед подачею на стіл страву можна приправити лимонним соком.
Ніжний м’ясистий минтай готовий! Вам точно сподобається смак та аромат овочів. Тушкований минтай ідеально підходить для будь-яких гарнірів. Спробуйте приготувати цю просту смакоту! Готуйте з любов’ю та діліться рецептом з близькими. Смачного!